Mleté kotlety s kapustou

p, blokuj citáciu 1,0,0,0,0 ->

Varenie jemných kuracie karé s pekingskou kapustou

zloženie:

p, blokuj 2,0,0,0,0 ->

  • Mleté kurča - 300 g.
  • Pekingská kapusta - 300 g.
  • Cibuľa - 1 ks..
  • Kuracie vajce - 1 ks..
  • Ochucovacie prísady
  • Múka –4 lyžice.
  • Rafinovaný slnečnicový olej - na vyprážanie.

p, blokuj citáciu 3,0,1,0,0 ->

Recept na mleté ​​mäsové guľky z kuracieho mäsa

1. Cibuľu nakrájajte a nakrájajte na jemne.
Kapusta pekingskej kapusty rozomeleme na malé kúsky.
Nasekanú kapustu a cibuľu zmiešajte v hlbokej miske. Pridajte mleté ​​kurča.

p, blokuj citáciu 4,0,0,0,0,0 ->

p, blokuj citáciu 5,0,0,0,0,0 ->

2. Choďte do vajíčka. Soľ a podľa chuti sezónu.

p, blokuj citáciu 6,1,0,0,0 ->

p, blokuj citáciu 7,0,0,0,0 ->

3. Všetky zmesi. Ak je výsledná náplň veľmi tekutá, pridajte 1 polievkovú lyžicu. múka alebo 1 polievková lyžica krupice. Zmiešajte znova.
Kotlety na chlieb v múke.

p, blokuj citáciu 8,0,0,0,0 ->

p, blokuj 9,0,0,1,0 ->

4. Rozotrite na dobre zahriatu panvicu namastenú rastlinným olejom. Vypaľujte asi 5 minút z jednej strany na miernom ohni.

p, blokuj citáciu 10,0,0,0,0 ->

p, blokuj citáciu 11,0,0,0,0 ->

5. Otočte karbanátky a opečte karbanátky ďalších 7-8 minút, pričom panvicu zakryte vekom.
Ľahké a jemné mleté ​​kuracie kotlety s pekinskou kapustou.
Dobrú chuť!

p, bloková citácia 12,0,0,0,0 -> p, bloková citácia 13,0,0,0,1 ->

Čínska kapusta a karotka

Zdieľam svoj recept s fotografiami čínskych kapustov varených v rúre. Chutné a diétne jedlo. Môj domov ide s ranou. Takmer rovnaké ako kuracie karé s tekvicou v peci.

prísady

Pekingská kapusta - 1/4 hlávkovej kapusty;
Mrkva - 1 koreňová zelenina;
Talianske bylinky - štipka,
Soľ - 0,5 lyžičky,
Kuracie vajcia - 1-2 kusy,
Krupica - 1 polievková lyžica. lyžica,
Pšeničná múka - 1 polievková lyžica. lyžica,
Rastlinný olej - tuk na pergamen,
Kyslá smotana 10% - na servírovanie.

recept


Jemne nakrájanú kapustu.

Mriežka nastrúhajte na hrubom strúhadle.

Pridajte soľ a korenie.

V mletom mäse vajíčko porazte.

Pridajte krupicu.

Pridajte múku.

Rozmiešajte mletú kapustu. Ak je hmota suchá, porazte ďalšie vajíčko a dobre premiešajte.

Na pergamenový chlieb položte lyžicu čínskej kapusty.

Pečte pri priemernej teplote 15 - 20 minút, potom otočte a varte ďalších 10 minút. Podávame s kyslou smotanou.

Ako vidíte na fotografii, recept na čínske kapusty je pomerne jednoduchý a na prípravu si nevyžaduje veľa času a úsilia. A pre tých, ktorí milujú zeleninové jedlá, odporúčame vyskúšať recept na najchutnejšie karfiolové kotlety. Dobrú chuť!

Pekingská kapusta: aké jedlá s tým môžete variť

Pekingská kapusta, rovnako ako všetky druhy kapusty, obsahuje vitamíny, mikroelementy a ďalšie užitočné látky pre organizmus, navyše je nízkokalorická, 100 g kapusty -14 kcal. A nízky glykemický index - 15 jednotiek. Takže, milí diabetici, toto potrebujeme.

Pekingská kapusta sa používa na prípravu rôznych šalátov, ale dnes o nich nebudeme hovoriť, ale o jedlách ako:

Tu nájdete biele kapustové riady.

Vyprážané kapusty pekingskej kapusty

  • 10 listov čínskej kapusty
  • 4 - 5 vajec
  • 50 - 60 g pšeničnej múky
  • soľ, čierne korenie, podľa chuti
  • listy šalátu na servírovanie
  • olej na varenie
  • 2 ks paradajok
  • 200 g tvrdého syra
  • kôpry, petržlen, zelená cibuľa
  • soľ korenie
  • 2 lyžice majonéza
  • 1-2 strúčiky cesnaku, voliteľné

1. Pekingskú kapustu roztriedime na listy, odrežeme hrušnú časť a jadro listu rozbijeme kladivom.

2. V prípade cestíčka premiešajte vajíčka, soľ, korenie a ľahko porazte, vložte múku a všetko premiešajte.

3. Na panvici zohrejte rastlinný olej, kapustové listy ponorte do cesta a na oboch stranách ich smažte, kým nezískne zlatožlinu. Po vyprážaní rozotrite na papierovú utierku a stoh.

4. Príprava náplne:

  • Paradajky olúpeme a nakrájame na malé kocky. Vypustite papierovou utierkou na odstránenie nadmernej vlhkosti..
  • Syr syrte na jemnom strúhadle.
  • Jemne nasekajte greeny.

Zmiešajte všetky prísady, ochutte soľou, korením a majonézou.

5. Vytvorte kotúčik: na okraji listu kapusty, kde je zahusťovanie, rozložte lyžicu náplne

a zabalíme to do rolky.

PS: 1. Koláč môžete zbierať z vyprážaných listov pekingskej kapusty. Namažte jednu vrstvu majonézou cesnakom, druhú vrstvu majonézou bez cesnaku, náplň a pod., Až kým nebude dostatok listov. Vrchná vrstva - nastrúhané varené vajce a kôporky. Posypte sušeným koriandrom a tymiánom.

2. Listy sa nemôžu vyprážať, ale baliť do rolky s náplňou, zložiť do formy, naliať do zmesi vajec a poslať do rúry..

Stewed Peking, kapusta, obloha

  • 1/2 čínskej kapusty
  • 1/2 ks papriky
  • 1/2 ks žltého korenia
  • 1 ks paradajok
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 cibuľová hlava
  • 2 lyžice kyslá smotana
  • korenie podľa chuti
  • 1 polievková lyžica sójová omáčka
  • stolový olej
  • soľ, mleté ​​korenie

1. Cibuľu nakrájajte na malé kocky, sladké korenie - na prúžky.

2. Na panvici s olejom najskôr osmažte cibuľu a potom dajte sladkú papriku a duste na 5 minút..

3. Počas dusenia cibule a zeleniny, nasekajte: kapusta - vo veľkých kockách a paradajky - v malom.

4. Do dusenej zeleniny pošleme kapustu, soľ, korenie, zakysanú smotanu a polejeme 1/2 lyžice. vodu, prikryte a nechajte pôsobiť 10 minút. Potom pridajte paradajky, sójovú omáčku, korenie a duste 15 minút, posledných 5 minút - bez veka, aby sa kvapalina odparila.

Podávajte na stôl s párkami alebo grilovanými párkami..

Plnená kapusta

1. náplň

Potrebujeme: na 1 kg kapusty v Pekingu

  • 600 g morčacieho stehna (kuracie alebo iné mäso)
  • 2 ks cibule
  • 100 g varenej ryže až do polovice varenia
  • 1 zväzok kôpru, voliteľný
  • mletý čierny korenie podľa chuti
  • sušený cesnak podľa chuti
  • soľ (na základe 500 g mletého mäsa - 1 neúplná lyžička soli)
  • kyslá smotana na servírovanie
  • 1 ks cibule
  • 1 ks sladká paprika
  • 2 ks paradajok
  • sušený cesnak podľa chuti
  • mleté ​​čierne korenie, soľ, cukor podľa chuti
  • 1 ks mrkvy, voliteľné
  • 2 ks bobkový list

1. Pekingská kapusta sa rozloží na listy a odreže predtým zdrsnené okraje,

zalejeme vriacou vodou a nechajte pôsobiť 5-10 minút.

Potom vypustíme vodu, zabalíme do role a stlačíme vodu, klikneme na stred valca,

a potom zarovnajte hárok. Ak je to potrebné, odrežte zvyšné zahusťovanie z plechu alebo ho pretrite kladivom.

2. Mäso prechádza s cibuľou mlynčekom na mäso na mletie. Potom k nim pridáme prevarenú ryžu, soľ, korenie, premiešame a prikryjeme filmom, aby sa nevišlo.

3. Nasekanú zeleninu opražte v nasledujúcom poradí: cibuľa, paprika, paradajky, ochutené soľou, cukrom, cesnakom.

4. Keď je obväz pripravený, odstráňte 1/2 jeho časti a vložte ho do náplne, dobre premiešajte.

5. Vytvárajte rolky z kapusty: zo strany zdrsneného okraja vložte mleté ​​mäso a zabaľte ho do rolky, konce zakončte v strede.

Hotové kapustové rolky položte na poter, ktorý zostal na panvici.

Zhora plňte kapustovú rolku druhou polovicou zálievky, doplňte ju vodou tak, aby ich zakryla, zakryla a na miernom ohni varte 40 - 50 minút..

2. plnenie

Potrebujeme: 10 listov pekingskej kapusty

  • 500 g kurča
  • 150 g šampiňónov
  • 1 - 2 ks cherry paradajok
  • 2-3 lyžice tvaroh
  • kôpor greeny
  • soľ korenie
  • 2 lyžice rajčinová pasta
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • voda
  • soľ

1. Listy kapusty pripravujeme rovnako ako v predchádzajúcej verzii.

  • mleté ​​mäso pomocou mlynčeka na mäso.
  • šampiňóny, paradajky - nakrájané na malé kocky, jemne nakrájajte na zeleno.
  • skombinujte všetky vyššie uvedené výrobky, vložte tvaroh, soľ, korenie a zamiešajte do homogénnej hmoty.

3. Vytvorené kapusty kapusty vložené do pekáča.

4. Na nalievanie zmiešajte paradajkovú pastu s vodou, soľou a korením, premiešajte a potom naplňte plnenú kapustu.

Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov po dobu 1 hodiny. Podávame s kyslou smotanou a bylinkami.

3. plnenie

Potrebujeme: na 1200 g pekingskej kapusty

  • 200 g mletého hovädzieho mäsa
  • 400 g mletého bravčového mäsa
  • 100 g ryže
  • 2 lyžice rajčinová pasta
  • 1 ks papriky
  • 1 stredná cibuľa
  • 1 mrkvové médium
  • 4-5 strúčiky cesnaku
  • zelené podľa chuti
  • 1 lyžička soľ
  • 1 lyžička sušený cesnak
  • 1/2 lyžičky paprika, voliteľné
  • 1 lyžička Mleté čierne korenie
  • 5 lyžíc zeleninový olej
  • 0,5 l vody

1. Opláchnite ryžu a nalejte vriacu vodu, nechajte odpariť.

2. Listy kapusty pripravujeme rovnako ako v 1. verzii.

3. Zeleninu nakrájajte na tenké prúžky a opražte v rastlinnom oleji, až kým nebude zelenina mäkká, ochutte paradajkou a soľou. Vyprážajte pár minút. Rozdeľte gril na polovicu: 1. diel rozdeľte na mleté ​​mäso, do druhej časti pridajte vodu, dochuťte korenie a uvaríme..

4. Do mletého mäsa dáme ryžu, nasekané bylinky, soľ, korenie, sušený cesnak a premiešame. Rozdeľte mleté ​​mäso na časti, ktoré sa rovnajú počtu listov a tvorí kapustu.

Rolky kapusty rozložíme do formy, naplníme ju náplňou, prikryjeme fóliou a pošleme ju do rúry na 1 hodinu pri teplote 200 stupňov. Vo fólii robíme na vrchu diery na uvoľnenie pary.

Potom, čo kvapalina vrie (h / š 40 minút), oheň znížte, po chvíli odstráňte fóliu a stále nechajte v peci 5 - 7 minút (zvýšte oheň), aby ste získali zlatú kôrku.

Pekingská kapusta

  • 200 g Pekingská kapusta
  • 2 kusy spracovaného syra
  • 200 g syra feta
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 ks polovice papriky, rôzne farby (červená a žltá)
  • 1/2 plechovky olív bez semien
  • 2 lyžice kyslá smotana

1. Spracovaný syr a syr feta vtierajte na jemné strúhadlo.

Aby sa zabránilo prilepeniu syra na strúhadlo, pred strúhaním ho na oboch stranách namažte rastlinným olejom.

2. Cesnak vytlačte lisom.

3. Sladká paprika nakrájaná na malé kocky, olivy - tenké krúžky.

4. Zmiešajte syr, syr, korenie, cesnak, olivy v jednej miske a ochutte kyslou smotanou.

5. V polovici kapusty oddeľte list (bez roztrhnutia) a naneste výplň,

prikryte ďalšou plachtou, znova ju plňte a pod., až kým fólie nevytečú.

Plnená kapusta potom nasunieme na zalepenú fóliu a pevne ju zabalíme do role po celej dĺžke hlávky kapusty..

V chladničke posielame 2 hodiny, najlepšie v noci.

Pekingská kapusta - kastról

  • 1 ks cibule
  • 1 ks mrkvy
  • 1 kg kapusty v Pekingu
  • soľ, korenie, podľa chuti
  • 2 ks paradajok
  • 150 g tvrdého syra
  • zeleninový olej
  • 1 polievková lyžica strúhanka
  • 4 ks vajíčok
  • 200 ml mlieka
  • soľ korenie

1. Cibuľa nakrájanú na štvrtinové krúžky, mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle a opečte v rastlinnom oleji.

2. Nasekajte Peking a zmiešajte s dusenou zeleninou, pridajte soľ, korenie a duste 10 minút pod vekom. Posypte nasekaným kôprom.

3. Varenie: Varte vajcia s mliekom, soľou.

4. Presuneme zeleninu do pekáča,

naplňte dresingom a nastrúhajte nakrájané paradajky.

Posypte strúhaným syrom a strúhankou na vrchu.

5. Pečte 20-30 minút v rúre pri teplote 200 stupňov.

Pekingské kapustové rezne bez cukru

  • 1/2 hlavy kapusty v Pekingu
  • 1 ks mrkvy
  • 2 ks cibule
  • 3-4 strúčiky cesnaku
  • Zemiaky 3-4 ks
  • 200 g múky
  • 1 ks vajíčka
  • 1/2 lyžice. strúhanka
  • zeleninový olej
  • soľ, korenie podľa chuti

1. Zemiaky a kaša varte.

2. Nakrájajte kapustu na kúsky a zabite v mixéri.

3. Cibuľa strúhaná, cesnak a mrkva.

4. Zmiešajte všetky prísady, dochutíme soľou, korením a premiešame do hladka..

5. Do mletého mäsa vnášame dávky múky, zasahujú do hustej lepkavej hmoty.

6. Na obidvoch stranách vytvárame placky, strúhanku a smažíme v rastlinnom oleji.

Kuracie kastról pekingskej kapusty

  • 200 g mletého kurčaťa
  • 200 g Pekingská kapusta
  • 3 ks vajec
  • zeleninový olej

1. Na mastnú formu s rastlinným olejom položte mleté ​​mäso a postavte ho na povrch.

2. Nasekajte kapustu, osolte a vytlačte šťavu.

3. Porazte vajcia so soľou, zmiešajte s kapustou a položte na mleté ​​mäso.

Pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov, 25 minút.

Hovädzie kotlety s pekingskou kapustou

prísady

Mleté hovädzie mäso - 500 g

Pekingská kapusta - 300 g

Cibuľa - 1 ks..

Strúhanka - 100 g

Soľ, korenie - podľa chuti

Rastlinný olej - 60 ml

  • 173 kcal
  • 15 minút.
  • 20 minút.
  • 35 min.

Fotografie hotového jedla

Krok za krokom recept s fotografiou

Neustále experimentujem s receptami kotletky, konkrétne do mletého mäsa pridávam rôzne zložky, čím mierne mení obvyklú chuť jedla. Napríklad, ak varíte kotlety z jedného hovädzieho mäsa (bez pridania bravčového mäsa), potom je lepšie do mletého mäsa pridať šťavnatú zeleninu, aby mäsové guľky nevychádzali príliš sucho. Dnes uvaríme hovädzie karé s pekingskou kapustou. Na rozdiel od bielej kapusty bude jej chuť takmer nepostrehnuteľná, zatiaľ čo kotlety budú oveľa šťavnatejšie a jemnejšie. K mletému mäsu pridajte okrem kapusty aj cibuľu a mrkvu. Zelenina môže byť nasekaná v mixéri alebo jemne nasekaná nožom, smažiť alebo použiť surovú.

Pripravte všetky produkty zo zoznamu. Mleté mäso pripravte vopred otáčaním kusu hovädzieho mäsa pomocou mlynčeka na mäso.

Ošúpajte zeleninu z hornej vrstvy, opláchnite. Pekingská kapusta v žiadnom prípade. Nakrájanú cibuľu a mrkvu vo veľkých kusoch.

Pripravenú zeleninu vyhoďte do nádoby s mixérom, zabíjajte pri vysokej rýchlosti. Ak nemáte možnosť nakrájať zeleninu v mixéri, cibuľa a kapusta sa dajú nakrájať na najjemnejšiu možnú mieru, nastrúhajte mrkvu..

Vložte mleté ​​hovädzie mäso do hlbokej nádoby a pridajte naň nasekanú zeleninovú zmes.

Zaveďte jedno vajíčko do hlavného tela.

Prísady miešajte do hladkého mletého mäsa, dochutíme soľou a korením.

Mleté mäso nakrájajte na približne rovnakú veľkosť. Každý prípad je prelomený v rozdrvenej strúhanke na všetkých stranách.

Zohrejte panvicu na sporáku, na povrch nalejte olej a potom polotovary na mäso spustite. Masové gule smažte na miernom ohni pod vekom. Po 3 až 5 minútach sa jedna strana kotletov opečie, môžu sa otočiť na druhú stranu a postup zopakovať.

Po vyprážaní dajte kotlety na panvici, na dno nalejte trochu vody. Mäsové gule naparujte na miernom ohni 10 minút. Po dusení, hovädzie karbanátky s pekingskou kapustou úplne dosiahnu pripravenosť a určite nebudú vo vnútri surové.

Mleté mäsové placky s pekingskou kapustou

  • Budete potrebovať: 40 min..
  • Geografia jedla: ruština
  • Hlavná zložka: Mleté mäso (bravčové a hovädzie mäso)
  • Druh stravy: Obed

Krupicu zmiešame s kyslou smotanou, premiešame a necháme napučať.

Ako uvariť mleté ​​mäso na kotlety.

Na mleté ​​mäso pridáme nastrúhanú cibuľu. Do mletého mäsa pridajte opuchnutú krupicu.

Vneste vajíčko, soľ, čierne korenie do mletého mäsa.

Pekingský rošt na kapusty.

Pridajte mleté ​​mäso a ďalšie prísady do kapusty.

Mleté mäso dobre nasypte, niekoľkokrát ho vyraďte, aby boli všetky ingrediencie premiešané do hladka.

Tvorte kotlety z mletého mäsa.

Pripravte strúhanku na strúhanku. Rezne na chlieb v strúhanke.

Zohrejte panvicu rastlinným olejom a opečte placky na oboch stranách pod vekom, až kým sa neuvaria.

Ak chcete pripraviť omáčku, rozpustite maslo, pridajte múku, neustále miešajte, aby sa vylúčili zhluky.

Nalejte do vody za stáleho miešania omáčky.

Pridajte soľ, čierne korenie, sušenú papriku.

Omáčku varíme do zhustnutia za stáleho miešania.

Dajte časť omáčky na karbanátky a dusíme pod vekom, ďalších 10 minút.

Šťavnaté a chutné zeleninové kotlety

Predstavujeme vám recept na nie celkom bežné mäsové gule - zeleninu.

Nemajú gram mäsa. A zároveň sú šťavnaté, chutné a šialene chutné. Skvelé pre pôst alebo pre tých, ktorí sledujú ich postavu. Udržujte recept a prekvapte svoje okolie vynikajúcimi novými pokrmami.

Správne prísady

  • 200 g pekingskej kapusty
  • 1 cibuľa
  • 1 mrkva
  • 1 zemiak
  • 4 polievkové lyžice múky
  • soľ, mleté ​​čierne korenie podľa chuti
  • korenie podľa chuti
  • stolový olej

Spustite proces

  1. Najskôr nakrájajte kapustu a vložte ju do mixéra. Použite ho na brúsenie..
  2. Pomocou strúhadla nastrúhajte mrkvu a zemiaky na jemnú frakciu.
  3. Ošúpajte a jemne nasekajte cibuľu.
  4. Všetky pripravené ingrediencie skombinujte do jednej nádoby a dobre premiešajte..
  5. Potom soľ, pridajte mletý čierny korenie a svoje obľúbené korenie. Dobre premiešajte a posypte múkou. Namiesto toho si môžete vziať krupicu. Iba v tomto prípade bude potrebné nechať hmotu stáť pol hodiny pred vyprážaním.
  6. Potom si namočíme ruky vodou a vytvoríme kotlety. Potom ich rozvaľkajte na múku a pošlite na predhriatej panvici s rastlinným olejom, opečte na oboch stranách. Keď ich prevrátite, zakryte panvicu a smažte 3-4 minúty.

Možno sa vám páčia aj bábätkové rezne, ktorých recept nájdete na našej webovej stránke „Nápady na recepty“..

Čínska kapusta s mletým mäsom

Recept „Čínska Chops“:

V mojej hlave boli suché listy. Musel som rozobrať listy a všetko rezať jednotlivo.

Čínska kapusta nemôže byť nakrájaná až do konca. Vyhoďte peň.

Alebo to dajte tým, ktorí to potrebujú))

Nebojte sa, že veľa kapusty. Potrebuje trochu soli a dobre sa pretrepáva.

Nechajte v cedníku vytekať prebytočný džús.

Zatiaľ čo niektorí jedia kapustu...

Nakrájajte cibuľu. Je to dosť.

Nie je potrebné brúsiť: zelená cibuľa sa môže zmeniť na kašu.

Nemilosrdne odtrhnite kôpky.

Kôpor jemne nasekajte.

Rozdrvte a nakrájajte jemne cesnak.

Kapusta rozdala všetku šťavu. Nebudeme ho používať.

Pridajte k zvyškom ingrediencie kapustu..

Pridajte sójovú omáčku a maslo.

Formenteat je jemný, nelepivý, nelepivý, ľahko sa formujú kotlety.

Nevložil som 4 kotlety. Potom som musel smažiť

Pozor: Pred vyprážaním novej dávky kotletiek umyte panvicu. Sójová omáčka sa nepáči prehrievaniu - určite bude horieť

Dobrú chuť. Ďakujeme za nápad autorovi receptu „Čínske vyprážané knedle“

Ako variť „Pekingské kapusty bez mletého mäsa“

1. Najskôr ošúpajte zemiaky a uvarte ich v slanej vode, kým nie sú krehké. Kapusta umyte, osušte a nakrájajte na plátky.

2. Vložte misu do mixéra a nasekajte ju.

3. Lúpanie cibule, mrkvy a cesnaku. Rošt všetko.

4. Vypustite zemiaky a šťouchané zemiaky.

5. Zmiešajte všetku zeleninu v hlbokej miske. Pridajte soľ a svoje obľúbené korenie, môžete použiť napríklad čerstvé alebo sušené bylinky.

6. Všetko dôkladne premiešajte. Pridajte trochu múky, aby bola hmota hustejšia a nelepivá.

7. Vezmite kúsok mletého mäsa, pripravte karbanátky, rozvaľte v strúhanke a opečte na panvici s rastlinným olejom na oboch stranách, kým nedosiahne zlatohnedu.

8. Tu sú také svetlé a chutné rezne z pekingskej kapusty bez mletého mäsa. Dobrú chuť!

Pridanie receptu do knihy

Pridanie receptu do knihy

Hlas môžete odovzdať iba za 1 recept. Naozaj chcete hlasovať za tento konkrétny recept??

Čínske kapusty

Na vidličku pekingskej kapusty rezáme spodnú časť, nahrubo nasekáme a zomelíme v mixéri alebo pomocou mlynčeka na mäso.

Do misky s mletým mäsom dáme kapustu, korenie, soľ. Plnenie kapustou sa nelíši v hustote a rovnomernosti, preto používame starú metódu: hnetenie a periodické bitie najmenej 2 minúty - teraz je homogénna a pripravená na odlievanie.

Vyrábame kotlety správnej veľkosti a tvaru. Robíme to mokrými dlaňami, aby sa výplň nelepila.

Obaľované kotlety v strúhanke - je lepšie, ak sú domáce, zo sušených plátkov bochníka.

Keď sa olej v panvici prehrieva (položíme ho na silný oheň), rozložte placky. A znížte oheň na stredne silný. Asi za 2,5 minúty sa pod ňou objaví zlatá kôra.
Otočte sa, po jednej a pol minúte zakryjeme panvicu a spustíme oheň - na malý, na ktorom budú kotlety úplne pripravené za 3-4 minúty.

Čínske kapusty

Pre tých, ktorí milujú rôzne zeleninové jedlá, chcem ponúknuť veľmi ľahkú a veľmi dobrú možnosť, ako uvariť kotlety z pekinskej kapusty bez mletého mäsa v chrumkavom obale. Opis prípravku: Tento recept je dobrý v tom, že jemné a šťavnaté kotlety sa môžu podávať teplé aj studené a pridávajú sa napríklad k obľúbeným omáčkam. Okrem samotnej kapusty odporúčam pridať trochu mrkvy, aby sa získala jasnejšia farba, objem zemiakov a textúra, ako aj cibuľa a cesnak. Skvelá verzia zeleninovej misky pre celú rodinu, odporúčam na vedomie! Dávky na nádobu: 6-8

prísady

Soľ a korenie - podľa chuti

Múka - 200 gramov

Mrkva - 1 kus

Cibuľa - 2 kusy

Rastlinný olej - podľa chuti (na vyprážanie)

Pekingská kapusta - 1/2 kusov

Cesnak - 2 - 4 strúčiky

Zemiaky - 3-4 kusy

Drobečková navigácia - 1/2 šálky

Krok za krokom recept

1. Najskôr ošúpajte zemiaky a uvarte ich v slanej vode, kým nie sú krehké. Kapusta umyte, osušte a nakrájajte na plátky.

2. Vložte misu do mixéra a nasekajte ju.

3. Lúpanie cibule, mrkvy a cesnaku. Rošt všetko.

4. Vypustite zemiaky a šťouchané zemiaky.

5. Zmiešajte všetku zeleninu v hlbokej miske. Pridajte soľ a svoje obľúbené korenie, môžete použiť napríklad čerstvé alebo sušené bylinky.

6. Všetko dôkladne premiešajte. Pridajte trochu múky, aby bola hmota hustejšia a nelepivá.

7. Vezmite kúsok mletého mäsa, pripravte karbanátky, rozvaľte v strúhanke a opečte na panvici s rastlinným olejom na oboch stranách, kým nedosiahne zlatohnedu.

8. Tu sú také svetlé a chutné rezne z pekingskej kapusty bez mletého mäsa. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Čínska kapusta s mletým mäsom

Rastlinný olej - podľa chuti (na vyprážanie)

Tekvica - 100 gramov (voliteľné)

Cibuľa - 2 kusy

Soľ, korenie, korenie - podľa chuti

Múka alebo strúhanka na chlieb - 2 - 3 lyžice. lyžice

Pekingská kapusta - 350 gramov

Mleté mäso - 350 gramov

Zemiaky - 2 kusy

1. Umyte pekingskú kapustu suchú.

2. Jemne nakrájajte kapustu a vložte ju do hlbokej misky.

3. Pre svetlé zvýraznenie odporúčam pridať trochu strúhanej mrkvy alebo tekvice.

4. Nastrúhajte zemiaky na jemnom strúhadle.

Kapusta a mleté ​​mäsové guľky

Mleté mäso - 500 gramov

Kapusta - 200 - 300 gramov

Korenie - podľa chuti

Cibuľa - 1 - 2 kusy

1. Nakrájajte kapustu alebo nakrájajte na kuchynský robot.

2. Cibuľu jemne nasekajte.

3. Vneste vajíčko do mletého mäsa. Pridajte cibuľu a kapustu, ktorá by sa mala najprv jemne rozdrviť rukami, aby poskytla šťavu. Soľ a korenie podľa chuti. Môžete tiež pridať akékoľvek korenie podľa vášho uváženia. Všetky prísady dôkladne premiešajte na podlahu..

Čínske kapusty

Kuracie vajce - 5 ks.

Čierne korenie - podľa chuti

Chilli papričky - 1 ks.

Pekingská kapusta - 680 g

Tvrdý syr - 120 g

Rastlinný olej - 6 lyžíc. l.

Strúhanka - 200 g

Jemne nasekajte kapustu.

Jemne nasekané koriandr - iba listy.

Roštový syr.

Papriku nakrájajte na polovicu, odstráňte priečky a semená, nastrúhajte na jemnom strúhadle - tak, aby kôra zostala a dužina bola rozdrvená..

Tabuľka 5. Čínske kapusty

Spôsob varenia:

Kapusta umyte, nakrájajte na stredné kúsky a odošlite na kombajn.

Mleté kapusta s cibuľou, pridajte soľ, vajce a krupicu.

Miešajte a nechajte pôsobiť 15-20 minút na napučanie krupice.

Vytvárajte kotlety a rolujte ich v krupici.

Položte plech na pečenie pokrytý pergamenom a pečte 20 minút v rúre pri teplote 180 stupňov.

Podávajte kapustové řízky s prírodným jogurtom.

„Všetko o pečeni“ varuje! Recept môže obsahovať „zakázané potraviny“, pridáva sa podľa chuti av minimálnych dávkach. Tieto zložky sú voliteľné, počas obdobia exacerbácie choroby sa odporúča ich vylúčenie. Ak je produkt obmedzený diétou, ale je v recepte prítomný vo veľkom množstve, rozdeľte jedlo na niekoľko častí a jednu porciu jesť raz denne.