Strava Tabuľka č. 5: Jedálny lístok a tabuľka výrobkov

Na začiatku 20. storočia ruský gastroenterológ Manuil Pevzner po prvýkrát starostlivo študoval vplyv výživy na ľudské zdravie. Ako výsledok svojho mnohoročného výskumu vytvoril 15 terapeutických diét, pričom každá z nich bola vyvinutá s ohľadom na rôzne patológie..

Zistilo sa, že úprava výživy má vždy ďalší terapeutický účinok na telo pacienta, čo prispieva k rýchlejšiemu nástupu remisie a rehabilitácie po liečbe. Šetrná strava zvyšuje účinok liekov.

Pacienti s patologickými zápalovými procesmi pečene a žlčníka by si mali zapamätať opis diéty piateho stola, študovať, čo sa dá a nemôže jesť, zistiť recepty a ponuky na týždeň, aby boli plne vybavené na boj proti chorobám.

Pevzner Diet 5 Podrobná recenzia

Piatou stravou je udržiavať optimálnu rovnováhu medzi chuťou a vynikajúcim zdravím, ale hlavnou vecou je výživa podľa určitého režimu.

Pri varení sú obsiahnuté tri základné princípy:

  • jemná chemická štruktúra jedál;
  • uplatňovanie špeciálnych zásad varenia;
  • dodržiavanie určitého teplotného rozsahu pre príjem potravy.

Podrobnejšie budeme analyzovať každý z týchto princípov..

Vyvážené chemické zloženie pre piatu stravu (šetrenie) je dodržiavanie pravidiel prípravy a kombinácie určitých zložiek v jedlách, aby sa získala výživa, ktorá je úplná z hľadiska zloženia minerálov a vitamínov. Toto vylučuje požitie škodlivých látok pre pečeň: soľ, striktne nie viac ako 10 gramov denne, živočíšne tuky, najmä po vyprážaní..

Osobitné zásady pečenia používané pri dodržiavaní postulátov stravy 5: jedlo musí byť rozdrvené a niekedy mleté ​​zložky jedla. Na tieto účely je vhodné strúhadlo (ak je výrobok surový) alebo prechádza cez tenkú kôš zloženú vo viacerých vrstvách (predvarená zelenina)..

Pečenie v peci s obmedzeným prísadou tukov, varenie vo vode, naparovanie, dusenie (povolené až 2-krát týždenne).

Teplota jedla, ktoré jete, by nemala byť príliš vysoká alebo nízka. Za optimálny rozsah sa považuje 20 až 60 0 С.

Základné indikácie a spôsob dodržiavania diéty 5

Diagnózy, v ktorých je vhodná tabuľka s diétou č. 5:

  • cholecystitída;
  • zmeny pečene spôsobené cirhózou (v neprítomnosti dekompenzácie);
  • chronická hepatitída, nielen C;
  • fibrózna transformácia pečeňových buniek;
  • žlčové kamene.

Dôležité: Špecialisti vykonávajú takúto terapeutickú výživu iba počas chronického priebehu choroby. V prípade sprievodných nepravidelností pri práci (vred, gastritída alebo kolitída) nie je možné dodržať zásady diétneho menu 5.

Dodržiavanie zásad stravovania na diétnom stole číslo 5 je pomerne jednoduché, hoci na prvý pohľad sa to nemusí zdať.

Niekoľko základných požiadaviek na režim:

  1. Jesť je dôležité po častiach - 5-6 krát denne;
  2. Celková energetická kapacita (obsah kalórií) všetkých látok prijatých počas dňa by nemala prekročiť 2 500 kcal;
  3. Jeden deň musíte konzumovať najmenej 80 gramov bielkovín spolu s jedlom a pomer medzi živočíšnymi a rastlinnými bielkovinami bude 50 až 50 (rovnaké podiely);
  4. Tuk nesmie prekročiť 76 - 78 gramov, zelenina by mala byť vo väčšine;
  5. Sacharidy - množstvo ich spotreby je uspokojené po požití zeleniny, ovocia a obilnín, je však povolených iba asi 400 - 450 gramov;
  6. Celkové množstvo tekutiny vo forme vody, čaju - 8 pohárov;
  7. Soľ - 8-10 g;
  8. Kyselina šťaveľová, puríny a veľké množstvo hrubej vlákniny by sa mali minimalizovať..

Ak starostlivo monitorujete množstvo jedla a obsah týchto látok v ňom, môžete výrazne znížiť zaťaženie poškodenej pečene a zlepšiť jej stav ako celok - to je cieľ tabuľky 5 týkajúcej sa stravy..

Ako dlho udržať režim piatej stravy?

Na to, ako si na to pacient zvykne, je pacient najskôr prevedený na diétnu výživu podľa tabuľky s diétnym menu 5 na týždeň, potom na päť týždňov. Takýto algoritmus sa používa na ďalšie terapeutické účinky na hepatitídu C a patologické zmeny v pečeni, trvanie je zvyčajne jeden a pol alebo dva roky..

Aby sa zabezpečila rozmanitosť v ponuke pre každý deň pri 5. strave, je rozumné vypočítať zoznam produktov použitých počas týždňa. Odporúča sa tiež pripraviť prípravy a vopred premyslieť, ktoré jedlá by sa mali pripraviť. Tento tip pomôže vyrovnať stravu v zložení mikroelementov a ušetrí rodinný rozpočet..

Strava 5 tabuľka, čo je možné a čo nie je možné - tabuľka produktov

Tabuľka ingrediencií, ktoré sa môžu použiť počas tabuľky 5 na stravovanie, je dosť rozmanitá. Nemyslite si, že pri dodržiavaní určitých výživových pravidiel budete musieť hladovať alebo podvyživiť. Môžete si vybrať z veľkého množstva ingrediencií a ich kombinácia vám umožní jesť dosť pestro.

Špecialisti rozlišujú niekoľko podtypov stravy 5 a označujú ich písmenami. Každá z nich zodpovedá špecifickému odporúčaniu v ponuke na každý deň pri diéte podľa tabuľky 5. Pri chronickej hepatitíde musíte dodržiavať základný algoritmus diéty 5 a v akútnej forme - č. 5A..

Menu diéta číslo 5A vám umožňuje vyložiť pečeň. Je predpísaný na akútnu cholecystitídu a cirhózu v rozšírenej forme.

Základom stravy 5A je:

  • Polievky mukóznej konzistencie varené v čistej vode alebo vo vodnom roztoku mlieka, ktoré priaznivo ovplyvňujú celý tráviaci trakt;
  • Obilná kaša;
  • Pečené jablká na zákusky alebo na popoludňajšie občerstvenie;
  • Šťavy vyrobené zo zeleniny uvedené v stĺpci povolené potraviny na diétnom stole 5.

To všetko vám umožňuje zlepšiť stravu a dosiahnuť kompetentnú kombináciu stopových prvkov a vitamínov potrebných na „opravu“ hepatocytov poškodených chorobou..

Napríklad pečenie bielkovín na pečenie je pomerne rýchle a pohodlné: bielkoviny sa dobre porazia trochou cukru a stlačia po častiach na plech, dostanete krásne a vzdušné pusinky, ktoré nepoškodzujú pečeň..

Teraz pani prichádza na pomoc dvojitým bojlerom a multicookerom, čo vám umožní vytvárať kulinárske majstrovské diela bez vynaloženia seriózneho úsilia a sledovať presné menu stravovania 5.

Mrkva pomôže diverzifikovať menu pre každý deň. Ľahko sa pridáva do dezertov aj do rôznych pečených hmôt: zmes tvarohu a strúhanej mrkvy je perfektnou kombináciou pre akýkoľvek žalúdok. Takéto úsilie ocení aj foodie!

Povolené na hepatitídu CZakázané pre hepatitídu C
sušienky, sušienky, sušienky, suchý chlieb;čerstvo upečený chlieb, pečivo;
hovädzie, teľacie, králiky, morky, kurča;hus, kačica, jahňacie, bravčové mäso;
treska, ostriež, treska, merlúza, pollock, šafran, treska;losos, makrela, losos chum;
nízkotučný tvaroh, mlieko, nie ostrý syr;tuk tvaroh, kyslá smotana;
viskózne drobivé obilniny;bujóny;
cestoviny;kyslá: šťaveľ, špenát, kyslá kapusta, brusnice;
Mlieko, lekárske klobásy, klobásy;údené: mäso, ryby, párky, syry;
zelenina;strukoviny: hrášok, šošovica, fazuľa;
greeny (trochu);korenie, horúce omáčky;
čerstvé bobule, dusené ovocie, želé, džem, med;marinády, konzervované potraviny;
marshmallows, pastille, marmeláda;orechy, halva, čokoláda;
slabý čaj, káva s mliekom.sóda, kvas, alkohol (všetky druhy).

Diéta menu 5 pre každý deň v týždni

Existuje mnoho receptov, na internete nájdete nejaké, aj tie najvzácnejšie, takže diéta 5 sa bude každý deň líšiť. Uvádzame vzorové menu na jeden týždeň na diétu 5. Pre pohodlie čitateľa je všetko uvedené v tabuľkovej podobe. Stôl s piatou stravou sa dá vytlačiť a uložiť do kuchyne alebo prevziať do obchodu, aby ste pochopili, aký zoznam komponentov musíte zakúpiť na 7 dní..

Odborníci na výživu odporúčajú denne v noci vypiť pohár kefíru alebo okysličeného produktu, pričom sledujú jedálny lístok z 5 stolovej stravy. Takéto odporúčanie pomôže normalizovať činnosť celého tráviaceho traktu a najmä pečeňových buniek..

Prvý deňdruhý
raňajkyTvarohová kaša, ovsená kaša z ryžových zŕn, otruby.Ovsená kaša na vode, tvaroh s kyslou smotanou, ovocný nápoj
obedSpekané jablko, môže byť sladené cukrom.Apple strúhané a zmiešané s medom.
obedZeleninový vývar z duseného mäsa, dusené karé so šťavou z mrkvy, domáca marhuľová šťava.Mliečne rezance. Dušené rybie knedle so schválenou stolovou jedálenskou stravou číslo 5.
obedŠípkový vývar so sušienkami.Mrkva a jablkový puding, čaj.
večeraKrupica kastrol, zmes bielkovín s obsahom vajec, čajový nápoj alebo kefír.Niekoľko druhov parných rýb s šťouchanou zemiakovou kašou, kyslým nápojom.
tretinaštvrtý
Prvé raňajkyPohanková kaša s mliekom, proteínová parná omeleta, sušený ovocný kompot.Pečený králik bez kože, ochutený sójovou alebo smotanovou omáčkou, ozdobený ryžou. Čaj a sladké dražé bez kakaa.
obedTvarohový koláč a tekvica.Ovsené vločky a sušienky.
obedVarené zemiaky vo vode s príslušnou diétnou ponukou 5 stolových prísad. Ryžová obilia. Čaj s Pastilou.Kuracie rezance, pečené zemiaky s parou. Rosehip Blast.
Vysoký čajPlátok mrkvy a jogurtu kastról.Čučoriedkové syrniki s mätou a želé. Čaj z pusinky.
večeraVarená ryba (pollock), štikozubec japonský, nektár broskýň, ale nie obchod.Plnená kapusta so zeleninovou šťukou a ryžovou prílohou, želé.
piatyšiestysiedmy
Prvé raňajkyHerkuly vo forme obilnín v mlieku a čaji s dražé alebo karamelmi, ktoré sú povolené na jedálnom lístku 5 tabuliek.Dusené kurča so zeleninovou zmesou, pohánkovou kašou, čajom.Kaša z ryžových zŕn, varená v mlieku, odvar ľanových semien a kastrovaného čaju podľa receptov stravy 5 tabuliek.
obedKoláčový nápoj, chlieb alebo sušienky.Parná omeleta zo zmesi proteínov a mlieka, nápoj s lístkami mäty.Spekané jablká s medom, odporúčaný ovocný kompot.
obedPolievka v mliečnom roztoku (voda + mlieko). Varené mäso s korením, dusená rastlinná hmota, marhuľový nektár.Kapustová polievka, mäsové guľky, z povoleného jedálneho lístka za týždeň na diéte 5 druhov mäsa, čaju.Ryžová polievka, domáce pohankové rezance a sójová omáčka, treska belasá so zeleninovou zmesou, želé.
Vysoký čajOvocná zmes s príchuťou jogurtu a šípky.Ryžový puding a ovocný cukor.Tvarohové koláče s kyslou smotanou, džemom, čajom.
obedVarený losos, dusená repa, čaj, krúpy.Pilaf so zmesou sušeného ovocia, zemiakových palaciniek z cukety, jogurtu, sladkostí a čajového nápoja.Mliečna polievka, mrkva, pyré z rýb. Sušienky a čaj.

Ako vidíte, kombináciou rôznych komponentov môžete dosiahnuť to najdôležitejšie: vyrobiť jedálny lístok na týždeň, dokonca aj na 5-tabuľkovú diétu, môžete zostať plný a pochutnať si na jedle.

Pečeň a zdravie

Diéta číslo 5 pečeňového dňa je strava, ktorá bola prvýkrát vyvinutá M.I. Pevzner na liečenie a prevenciu mnohých patológií. Je indikovaný u pacientov s ochorením pečene v akútnych alebo chronických formách a jeho cieľom je vyloženie tohto orgánu. Pacientovi je predpísaná správne vyvážená strava, ktorá môže posilniť postihnutý orgán a prispieť k jeho obnove. Zohľadňuje všetky ľudské potreby tukov, bielkovín a uhľohydrátov, ako aj podrobný zoznam povolených a zakázaných potravín..

Kto potrebuje takúto stravu?

Liečba diétou je nevyhnutnou súčasťou komplexného liečebného režimu. Faktom je, že pečeň je hlavným prírodným filtrom, ktorý prechádza všetkými produktmi a látkami, ktoré takým spôsobom vstupujú do tela. Okrem toho sa v bunkách vytvára žlč, ktorá sa potom pohybuje pozdĺž žlčových ciest do čreva a podieľa sa na trávení potravy. Syntetizuje tiež veľa proteínov, ktoré sú potrebné na správne fungovanie všetkých orgánových systémov.

Pri ochoreniach pečene stráca schopnosť pracovať obvyklým spôsobom. Účelom tejto diéty je odstrániť z nej náplň a poskytnúť všetky potrebné látky, ktoré použije na obnovenie.

Diétu predpisujú pacienti s takýmito diagnózami:

  • chronická hepatitída rôzneho pôvodu;
  • akútna hepatitída počas obdobia zotavenia;
  • akútna a chronická cholecystitída;
  • chronické zlyhanie pečene;
  • cirhóza, ak je pečeň stále schopná plniť svoje funkcie;
  • mastná hepatóza alebo tuková degenerácia, pri ktorej sú normálne funkčné hepatocyty nahradené tukovým tkanivom;
  • obezita, pretože nadváha tiež vyvoláva vývoj mnohých patologických stavov pečene.

Je potrebné si uvedomiť, že ošetrujúci lekár vie všetko o pečeni, takže jeho odporúčania sú záväzné. Správna výživa je tiež potrebná počas obdobia zotavenia po užití určitých skupín liekov. Diéta 5 je súbor jednoduchých pravidiel, ktoré sú nevyhnutné pre zotavenie pri mnohých chorobách.


Správna výživa je hlavnou zložkou rýchleho obnovenia mnohých patologických stavov pečene.

Podrobnosti o strave

Diéta číslo päť je zameraná na zníženie nadmerného zaťaženia pečene a žlčových ciest. Vzťahuje sa to na dlhodobé hľadisko, aby ho pacienti mohli držať niekoľko rokov. Keď je pečeň úplne obnovená, jej potreba zmizne.

Základné princípy výživy pre pečeň:

  • plný obsah bielkovín v potrave a množstvo uhľohydrátov sa môže mierne znížiť;
  • prísne obmedzený príjem tukov, najmä živočíšneho pôvodu;
  • môže byť potrebné mierne zníženie soli;
  • metódy tepelného spracovania výrobkov - to je varenie a naparovanie, niekedy sú povolené aj dusené mäso;
  • Nemôžete smažiť jedlo;
  • zakázané potraviny, ktoré môžu spôsobiť nadúvanie a iné poruchy tráviaceho traktu;
  • jedlo by malo mať izbovú teplotu;
  • redukcia purínov a kyseliny šťaveľovej.

Všeobecne platí, že zostáva veľké množstvo potravín, ktoré sa môžu jesť počas stravovania. Dokážu zabezpečiť všetky potreby tela pre bielkoviny, tuky, uhľohydráty a všetky užitočné látky, pričom nenahrávajú pečeň..


Základom stravovania by mali byť prvé kurzy

Všeobecná denná strava

Tabuľka 5, rovnako ako akékoľvek iné diétne jedlo, zahŕňa výpočet bielkovín, tukov a uhľohydrátov v dennej strave. Tieto ukazovatele sa líšia v závislosti od pohlavia, veku, hmotnosti a úrovne fyzickej aktivity pacienta. Priemerná denná strava by mala vyzerať takto:

  • celkový obsah kalórií vo všetkých jedlách - do 3000 kcal;
  • množstvo bielkovín - do 80 g, z ktorých by väčšina mala byť živočíšneho pôvodu;
  • hladina tuku by nemala prekročiť 80 - 90 g, z čoho asi 70% je zeleniny;
  • množstvo uhľohydrátov - do 400 g;
  • denne sa musí vypiť najmenej 1,5–2 litrov čistej stojatej vody.

Strava 5 pre pečeň a žlčové cesty zahŕňa frakčnú výživu. Denná norma jedla je rozdelená na 5-6 malých dávok a užívať ich po celý deň. Odtok žlče sa tak môže zlepšiť. Pretože sa žlč hromadí v žlčníku a vylučuje sa do čreva, len keď sa do žalúdka dostane jedlo, tento proces sa môže urýchliť. Ak medzi jedlami nie sú dlhé intervaly, žlč nebude stagnovať.

Zoznam povolených a zakázaných výrobkov

V tabuľke sú uvedené všetky druhy výrobkov, ktoré sú povolené a zakázané pre tento druh stravy.

kategórieČo môžem jesťZakázané výrobky
nápojeČierny čaj s malým množstvom cukru, s citrónom;

Ovocné šťavy a nastrúhané čerstvé ovocie zriedené vodou;

Vývary divej ruže, harmančeka, zeleniny;

Želé a želé zo sladkého ovocia a bobúľ.

Alkohol v akejkoľvek forme (hlavné odporúčanie lekárov);

Káva, najmä instantná;

Sýtené nápoje, najmä s pridaním farbív;

Koncentrované džúsy, ako aj možnosti obchodu;

Červený a zelený čaj.

Prvé jedloVegetariánske polievky s pridaním zemiakov, mrkvy, hrachu, rôznych obilnín;

Boršč, kapustová polievka, cviklová polievka na vode, bez pridania vývaru;

Mliečne polievky s pridaním cestovín a obilnín;

Strúhané ovocné šťavy.

Okroshka bez ohľadu na to, na ktorom produkte sa varí;

Akékoľvek prvé jedlá založené na mäsovom vývare.

cereálieKaša na vode alebo s prídavkom mlieka;

Kastroly s obilninami;

granola bez cukru a prísad;

Vegetariánska pilaf bez korenia;

Ľanové semená - zdravý doplnok výživy.

Strukoviny sú povolené iba ako súčasť zeleninových jedál a polievok;

Jačmeň a jačmeňová kaša by nemali byť základom stravy.

cestovinyTvrdé cestoviny v malom množstve.Cestoviny s mastnými omáčkami a syrom;

Nelegálne cestoviny.

Mäso a rybyNízkotučné odrody mäsa a hydiny (v každom prípade sa vták varí bez kože);

Mäso sa dá variť alebo dusiť;

Plnená kapusta, pilaf s pridaním vareného mäsa;

V obmedzenom množstve párkov;

Nemastné odrody rýb sa môžu trikrát týždenne povariť, uvariť alebo pečiť;

Morské plody v obmedzenom množstve;

Losos môže byť prídavkom do inej misky len kvôli vysokému obsahu tuku;

Domáce knedle s nízkotučnými odrodami kurčaťa a hovädzieho mäsa sú povolené.

Tuky živočíšneho pôvodu, a to aj na prípravu iných pokrmov;

Nakupujte konzervované mäso a ryby;

Solené a údené ryby;

Mastné ryby

Kaviár je červený a čierny;

Jazyk a iné droby;

chliebOtruby, ražný chlieb;

Sucháre z akéhokoľvek druhu chleba;

Pšeničný chlieb vo forme krekrov alebo sušený;

Nesladené tvrdé sušienky bez cukru;

Zákusky z iných ako kvasníc plnené povolenými výrobkami;

Vyprážaná múka;

Čerstvý biely chlieb;

Sušené pečivo a sušienky.

Mlieko a mliečne výrobkyNízkotučná kyslá smotana;

Mliečne a nízkotučné mliečne výrobky v malých dávkach;

Domáce jogurty bez cukru a konzervačných látok.

Mastné mliečne výrobky a mliečne výrobky;

zeleninaPovolená zelenina v surovej, varenej a strúhanej forme;

Šaláty a papriky v malom množstve;

Uhorky, zeler, brokolica;

Paradajky podľa situácie, ak spôsobia zhoršenie choroby, bude potrebné ich vylúčiť.

Niektoré druhy zeleniny, ktoré môžu po tepelnom spracovaní spôsobiť nadúvanie.
Ovocie a bobulePovolené sú malé jablká a banány;

Domáce sušené ovocie bez pridania cukru;

Sladké ovocie je možné variť a konzumovať bez cukru a prísad;

Plody ako náplň pre povolené pečenie.

Všetky ostatné surové plody sú zakázané;

vajíčkaBielkovinové omelety, ako aj varené vajcia;

Žĺtok v obmedzenom množstve.

Žĺtok.
olejMalé množstvo masla;

Rafinované rastlinné tuky.

Živočíšne tuky, aj na prípravu iných pokrmov;

Nerafinované rastlinné oleje.

omáčkyV malých množstvách je niekedy možná sójová omáčka;

Strúhané zeleninové omáčky s trochou soli.

Všetky skladujte omáčky, chuťové prísady, adjiku, korenie, majonézu a kečup.
dezertyOvocie a bobule pečené bez pridania cukru;

Pečivo neobsahujúce droždie, sušienky;

Knedle s povoleným plnením;

Sladkosti bez cukru a orechov (nugát, marshmallows, turecký med).

Všetky ostatné sladkosti, kúpené v obchode a vyrobené doma, ako aj žuvačka.

Vzorové menu pre daný deň

Jedálny lístok s takouto stravou sa môže líšiť. Tieto recepty sú vhodné pre celú rodinu, ale pre tých, ktorí netrpia rôznymi patológiami pečene, bude možné diverzifikovať stravu pomocou zakázaných omáčok a ochucovadiel. Ako príklad môžete nájsť niekoľko možností pre denné menu, ktoré úplne vyhovuje požiadavkám stravy. Počet výrobkov sa počíta individuálne.


Pri ochoreniach pečene musíte jesť často av malých porciách

Variant číslo 1

  • Na raňajky - ovsené vločky na vode s prídavkom mlieka a sušeného ovocia, čierny čaj;
  • Na obed pečené jablká;
  • Obed - chudá polievka s pohánkou;
  • Snack - varené kuracie prsia so zeleninou a ryžou;
  • Večera - kastrol tvarohu s jablkami, nesladený kompót.

Možnosť č. 2

  • Na raňajky - tvarohové koláče s banánmi, varené v peci bez pridania múky a masla, s otrubami;
  • Druhé raňajky - omeleta s čerstvou zeleninou, bez príloh;
  • Obedovo strúhaná zeleninová polievka s prídavkom zemiakov, mrkvy, cukety, zelených fazúľ;
  • Ľahké pečené jablká s medom;
  • Večera - uvarená ryba s pohánkou, jogurt s čerstvými bobuľami.

Možnosť číslo 3

  • Na raňajky - tvaroh s prídavkom sušeného ovocia a tekutého medu;
  • Na druhé raňajky - dusená zelenina bez korenia;
  • Obed - polievka s tvrdými cestovinami;
  • Snack - kastról s otrubami namiesto múky a banánov;
  • Večera - varené kuracie prsia s ryžou a zeleninovým gulášom.

Ako dlho musíte jesť túto stravu?

Strava číslo 5 je zásadou výživy, ktorú musíte dodržiavať po dlhú dobu. Na začiatok je potrebné vydržať na to 5 dní a sledovať stav tela. Normálne by takáto strava nemala spôsobiť zhoršenie chronických chorôb. Ak je všetko v poriadku, strava sa môže predĺžiť až na 5 týždňov. V budúcnosti sa tieto pravidlá môžu stať menej prísnymi a dodržiavať ich niekoľko rokov až do úplného zotavenia. Keď sa stav pacienta stabilizuje, môžete postupne pridávať zakázané potraviny, počínajúc zeleninou a ovocím. Niektoré potraviny (mastné, vyprážané potraviny, alkohol, pečivo) by mal vylúčiť aj zdravý človek, takže ak máte v anamnéze ochorenie pečene, budete ich musieť navždy opustiť.

Diéta číslo päť je súbor opatrení zameraných na zníženie zaťaženia pečene pri mnohých jej chorobách. V integrovanom terapeutickom režime sa predpisuje ako ďalšia metóda. Rýchlosť zotavenia priamo závisí od vedomia pacienta a od toho, ako presne bude dodržiavať pokyny lekára. Táto strava nie je kontraindikovaná. Existuje veľké množstvo povolených produktov, ktoré je možné navzájom kombinovať. V budúcnosti bude možné vrátiť sa k obvyklej strave, ale niektoré výrobky budú pre zdravého človeka škodlivé.

Liečebná strava „Tabuľka č. 5“: strava a recepty


V dvadsiatom storočí v Rusku profesor gastroenterológ Manuil Pevzner študoval vplyv ľudskej stravy na uľahčenie priebehu a liečby rôznych chorôb. Výsledkom mnohých rokov usilovnej práce bolo vytvorenie cyklu terapeutických diét, pozostávajúcich zo špeciálne navrhnutých 15 tabuliek. Každá z týchto diét je určená na terapeutickú výživu pacienta v závislosti od choroby a pomáha obnoviť telo.

Piata strava je predpísaná pre ochorenia pečene, zhoršenú sekréciu tráviacich žliaz, problémy so žlčovými cestami. V rôznych štádiách chorôb a komplikácií sa zloženie stravy môže meniť. Budeme hovoriť viac o možnostiach stravovania č. 5, o tom, ako ich dodržiavať, ďalej uvádzame zoznam povolených a zakázaných výrobkov.

Aké potraviny môžem jesť so stravou číslo 5

  1. Výrobky z kysnutého cesta: každodenný ražný chlieb; pšeničný chlieb z múky prvej a druhej triedy, mierne zatuchnutý. Výrobky z cesta bez kvasníc: koláče a koláče pečené v peci, plnené prevarenou rybou alebo mäsom, nízkotučným tvarohom, jablká; sušienky alebo sušienky.
  2. Prvé teplé jedlo: mliečne polievky s cestovinami; polievky na zeleninovom vývare - obilniny alebo so zeleninou, ovocné polievky; vegetariánska polievka, červená repa a kapustová polievka. Ak je ťažké vyprážanú múku odmietnuť, mala by sa sušiť na panvici bez účasti tuku a zmeny farby.
  3. Povolené sú iba druhy rýb s nízkym obsahom tuku, pečené po varení v peci; rybie knedle, mäsové guľky, suflé.
  4. Hydina: chudá, bez tuku, šliach a hrubého spojivového tkaniva; hydina bez kože; jahňacie, hovädzie, bravčové, králičie, kuracie, morčacie mäso - vo varenej forme, následne pečené v peci (celé a nakrájané kúsky); mäsové výrobky: mliečne klobásy, kapustová rolka, pilaf bez horúceho korenia s vareným mäsom.
  5. Nízkotučné mliečne výrobky: mlieko, acidofilus, tvarohový syr kefír. Jedlá z mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku: kastroly, pudingy, lenivé knedle, kyslá smotana ako prísada do iných jedál, jemný syr.
  6. Rafinovaný rastlinný olej; maslo v limitovanej edícii pre sendvič a ako prísada do hotových jedál.
  7. Pri výbere obilnín na polievku a ovsenú kašu neexistujú žiadne obmedzenia, výhodnejšie ovsená múka z pohánky; pilaf s mrkvou a sušeným ovocím, varené cestoviny s minimálnym obsahom tuku, krúpy, puding z tvarohového syra, mannik s nízkym obsahom cukru a tuku.
  8. Pokrmy z čerstvých vajec: vajcia s mäkkým varom, pečená omeleta v peci, kuracie žĺtky - 1 za deň.
  9. Rôzna zelenina v surovej, varenej a dusenej forme ako príloha alebo samostatné jedlá: uhorky, paradajky, mrkva, paprika, červená kapusta, repa. Šaláty, nefermentované kyslá kapusta, zelený hrášok, cibuľa a varený pór.
  10. Zoznam odporúčaných pochutín: ovocné šaláty; čerstvé zeleninové šaláty; vinaigrety s oparenou cibuľou a pikantnou nakladanou zeleninou, napríklad kyslá kapusta; pikantný cuketový kaviár bez vyprážaných ingrediencií; Šaláty z varených rýb, morských plodov, vareného chudého mäsa; odrody klobásovej stravy: mliečne výrobky, výrobky pre deti, lekára a podobné druhy; nízkotučné šunky; syr je jemný a nemastný.
  11. Z ovocia a bobuľovín je povolený: všetok nekyslý v čerstvej, pečenej a varenej forme, s minimálnym množstvom cukru: kompot, želé, želé, pena, pastilka, marmeláda, nesladený džem, med, sladkosti bez čokolády, cukor v minimálnom množstve, niekedy nahradzujúci cukor sorbitol alebo xylitol.
  12. Z nápojov umožňuje strava č. 5: šťavu zo zeleniny, bobúľ a ovocia; káva s mliekom; čierny a zelený čaj; vývar z ruží a vývar z pšeničných otrúb.
  13. Z omáčok a korenín je výhodné: ovocie nekyslé sladké zalievanie; škorica; petržlen; kôpor; kyslá smotana; zeleninová alebo mliečna omáčka s účasťou múky sušenej na panvici, bez tuku a sfarbenia.

Tabuľka číslo 5a

Strava 5a podľa Pevznera je predpísaná počas období exacerbácií s pankreatitídou, cholecystitídou, žlčníkovou chorobou. Používa sa v prípade kombinácie týchto chorôb s gastritídou a peptickým vredom. Strava poskytuje maximálny pokoj pečene a žlčníka, šetrí gastrointestinálny trakt, uľahčuje činnosť žlčových ciest.

Táto verzia stravy sa líši od piatej tabuľky ešte väčším mechanickým a chemickým šetrením. Všetky jedlá by mali byť mäkké, šťouchané, slizké a hebké. Zoznam výrobkov zostáva rovnaký len s veľkými obmedzeniami..


Polievky by mali byť ľahké, s jemne nasekanou alebo nastrúhanou zeleninou a šťavou z obilia. Môžete k nim pridať varené vermicelli a trochu mlieka. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny sú vylúčené z ovocia a zeleniny; kdoule a hrušky, ako aj všetky odrody kapusty sa neodporúčajú.

Proso je zakázané z obilnín. Teľacie a mladé kurčatá sa tiež neodporúčajú. Z pekárskych výrobkov je lepšie jesť najviac tri plátky sušeného chleba z múky druhej triedy. Dezerty a nápoje zostávajú rovnaké ako v predchádzajúcej verzii..

Menu pre tabuľku 5a bude pozostávať z obilnín, varenej zeleniny, zemiakovej kaše (zemiaky, mäso) a vegetariánskych polievok. Môžete variť suflé, želé, želé, pudingy, parné kotlety a mäsové gule. Je dôležité konzumovať potrebné proteíny, tuky a sacharidy každý deň. Je zakázané hladovať alebo jesť príliš veľa.

Tabuľka 5a je predpísaná pred začiatkom zlepšenia a potom prechádza na inú stravu. Bezprostredne sa neodporúča upravovať stravu kvôli zhoršeniu choroby..

Aké potraviny nie je možné konzumovať s diétnym číslom 5

  1. Obmedzte alebo vylúčte výrobky z masla alebo lístkového cesta, vyprážaných koláčov, čerstvého kvasnicového chleba; vyprážané koláče a iné výrobky z cesta.
  2. Nepoužívajte polievky na silné šampiňóny, mäsové a rybie vývary, zelenú polievku kapusty a okroshku.
  3. Do ponuky nezahŕňajte konzervované ryby, solené, údené a mastné ryby.
  4. Odpadnite mastné mäso, droby: mozgy, pečeň; husacie a kačacie mäso; údené mäsové výrobky a párky; horúce konzervované mäso.
  5. Obmedzte použitie mastnej kyslej smotany; krém fermentované pečené mlieko, tukový tvaroh a slaný syr.
  6. Diéta č. 5 predpisuje vylúčenie množstva živočíšnych tukov, ako napríklad: kuracieho tuku a kuracej kože; sadlo, hovädzie mäso a baranie mäso.
  7. Použitie strukovín (fazule, hrachu) je nežiaduce.
  8. Vyprážané a tvrdé vajcia odmietajte as ochorením žlčníka najviac polovicu žĺtka s iným jedlom.
  9. Špenát, reďkovky a reďkovky, šťaveľ, cesnak, zelená cibuľa, šampiňóny, nakladaná zelenina by sa mali vylúčiť.
  10. Prinesú nepohodlie do žalúdka ikier rýb, všetkých druhov údeného mäsa, mastných a korenených konzervovaných potravín, napríklad šproty; a iné slané a mastné občerstvenie.
  11. Vyvarujte sa kyslých bobúľ a ovocia, čokolády, zmrzliny, výrobkov s tukovou smotanou.
  12. Ignorujte studené nápoje, kakao, čiernu kávu, všetky alkoholické a nealkoholické nápoje.
  13. Vylúčte úplne chren, horúce a nové korenie, horčicu, majonézu, adjiku, sójovú omáčku. Obmedzte množstvo soli na 10 gramov denne..

Indikácie, základné pravidlá, denné kalórie

Stravu číslo 5 vyvinul lekár, odborník na výživu a všeobecný lekár Pevzner M.I. ako súčasť iných druhov liečebnej výživy v patológii iných orgánov (spolu 15).

Implementácia stravovacích odporúčaní uvedených v tabuľke je určená pre niekoľko hlavných chorôb tráviaceho systému (napríklad gastritída, pri ktorej musíte dodržiavať špeciálnu diétu), medzi ktoré patria:

  • Chronická hepatitída je zápalové ochorenie pečene rôznych etiológií (hepatotropné vírusy, toxíny, alkohol). V prípade akútneho procesu (trvanie zápalovej reakcie do šiestich mesiacov) sa táto strava používa počas rekonvalescencie (klinické a laboratórne zotavenie s normalizáciou hlavných ukazovateľov funkcie pečene)..
  • Cirhóza je postupná smrť hepatocytov (pečeňových buniek) s ich nahradením vláknitým (spojivovým) tkanivom, zatiaľ čo pečeň nespĺňa svoje funkcie. Pri takejto chorobe sa odporúča dodržiavať špeciálnu diétu.
  • Cholecystitída je zápal žlčníka, pri ktorom je diéta 5 indikovaná v období remisie (zníženie závažnosti zápalu) a pri chronickom, dlhodobom priebehu, s miernou intenzitou symptómov, s narušenou funkciou.
  • Gallstoneova choroba (početná cholecystitída) je výmenná patológia s chronickým priebehom, ktorá sa vyznačuje tvorbou kameňov v žlčníku a jeho kanálikoch..

Pri týchto chorobách sa tabuľka 5 stravovania používa v neprítomnosti sprievodnej črevnej patológie (enteritída, duodenitída, enterokolitída)..

Základné pravidlá používania tejto stravy sú jednoduché a zahŕňajú:

1. Časté užívanie jedla v malých porciách - obvykle musíte jesť 4-5 krát denne.

2. Nezahŕňa výrobky, ktoré zvyšujú tvorbu kyselín v žalúdku - káva, alkohol, konzervované potraviny, marinády, mastné potraviny, korenené jedlá.

3. Pokiaľ ide o varenie, uprednostňuje sa varenie alebo varenie v pare (je povolené dusenie, varenie kastrólov), pričom je žiaduce múčať jedlo..

4. V potrave by malo prevládať jedlo s dostatočným množstvom bielkovín, znížením množstva tukov (najmä zvierat) a ľahko stráviteľnými uhľohydrátmi..

5. Denná kalorická hodnota by mala byť asi 2400 - 2800 kcal. V tomto prípade je objem bielkovín asi 80 g (polovica z nich musí byť rastlinného pôvodu), tuky sú tiež asi 80 g (jedna tretina z nich je rastlinného pôvodu), uhľohydráty - až 400 g.

Pamätať! Denný príjem tekutín by mal byť najmenej 1,5 litra, soľ je obmedzená na 10 g.

Vďaka tomu vám piata tabuľka s povinnou implementáciou odporúčaní a dennými kalóriami pre každý deň umožňuje organizmu dodávať všetky živiny a vitamíny, pričom obmedzuje zaťaženie pečene, hepatobiliárneho systému, pankreasu. Stravovacia tabuľka číslo 5, ktorej ponuka obsahuje rôzne jedlá, neobmedzuje rozmanitosť chutí, ktorá umožňuje jej použitie bez psychického poškodenia ľudí..

Možnosti stravy menu číslo 5 na týždeň

Prvé raňajky: dusená proteínová omeleta, maslo, ovsená kaša, citrónový čaj s minimálnym množstvom cukru. Druhé raňajky: kastrol tvarohu s kyslou smotanou. Obed: vegetariánska kapustnica, dusená mrkva, varené mäso, kompót zo sušeného ovocia. Občerstvenie: sušienky s nízkym obsahom tuku a čaj s citrónom. Večera: varené cestoviny, syr, maslo, minerálna voda. Pred spaním: 1 šálka nízkotučného kefíru.

Prvé raňajky: šalát zo strúhaných jabĺk a čerstvej mrkvy, kotlety z parného mäsa s mliečnou omáčkou, slabá káva s mliekom. Obed: čerstvé zelené jablko. Obed: zemiaková polievka, dusená kapusta, varené ryby, ovocné a bobuľové želé. Občerstvenie: sušienky, vývar z ruží. Večera: pohánka, minerálna voda. Pred spaním: 1 šálka kefíru.

Prvé raňajky: tvaroh s kyslou smotanou a cukrom, ovsená kaša. Druhé raňajky: pečené jablko. Obed: zeleninová polievka, varené kurča s prílohou varenej ryže s mliečnou omáčkou, kompót z čerstvého ovocia. Občerstvenie: ovocná šťava. Večera: zemiaková kaša, uvarená ryba s bielou omáčkou, šípkový vývar. Pred spaním: 1 šálka kefíru.

Prvé raňajky: cestoviny s vareným mäsom, maslom, čajom s citrónom. Druhé raňajky: lenivé knedle so zakysanou smotanou. Obed: zemiaková polievka s ovsom, kapustnica, želé. Občerstvenie: čerstvé ovocie: jablká alebo slivky. Večera: ovsená kaša, maslo, čaj, syr. Pred spaním: 1 šálka kefíru.

Prvé raňajky: pohánka, maslo, nízkotučný tvaroh s mliekom, slabá káva s mliekom. Druhé raňajky: pečené jablko. Obed: vegetariánsky boršč, rezance s vareným mäsom, kyslá smotana, želé. Občerstvenie: čaj so sušienkami. Večera: zemiaková kaša, varené ryby, zeleninový šalát, minerálna voda. Pred spaním: 1 šálka kefíru.

Prvé raňajky: mäsové kotlety, pohanková kaša, čaj s citrónom. Druhé raňajky: jablkový džem, mrkvové pyré. Obed: mliečna polievka s cestovinami, puding z tvarohu, kyslá smotana, sušený ovocný kompot. Občerstvenie: ovocné želé. Večera: krupicová kaša so sušenými slivkami, minerálna voda. Pred spaním: 1 šálka kefíru.

Prvé raňajky: varené zemiaky, solené slede, čaj s citrónom. Druhé raňajky: pečené jablko. Obed: vegetariánska kapustnica, vermicelli, mliečna omáčka, dusené mäsové placky, kompót. Občerstvenie: vývar divej ruže, sušienky. Večera: tvarohové palacinky s nízkotučnou kyslou smotanou, bielkovinová omeleta, minerálna voda. Pred spaním: 1 šálka kefíru.

Poradenstvo v oblasti dodržiavania predpisov

Ľudia, ktorí dodržiavajú diétu, by mali zvážiť nasledujúce odporúčania:

  • osoba by nemala konzumovať viac ako 3 000 kcal;
  • množstvo soli za deň by nemalo prekročiť 10 g;
  • všetky jedlá by mali byť varené, pečené alebo dusené;
  • prvé jedlá sa pripravujú na zeleninových alebo veľmi slabých mäsových vývaroch;
  • potrava by sa mala konzumovať teplá (ani studená, ani horúca), takže sa lepšie vstrebáva do tela a nezaťažuje tráviace orgány;
  • jedlo sa odporúča konzumovať 5-krát denne, v malých dávkach;
  • mali by sa monitorovať pravidelné pohyby čriev.

Recept na zemiakovú polievku s diétou

  • čerstvé zemiaky - 2 hľuzy;
  • ryža - 100 gramov;
  • cibuľa - 1 kus;
  • mrkva - 1 koreň;
  • brokolica - 50 gramov;
  • stolová soľ - podľa chuti.

Podľa receptu sa „diéta zemiaková polievka“ pripravuje takto:

  1. Zemiaky umyte a ošúpajte, nakrájajte na kocky a vložte do malej panvice so studenou vodou.
  2. Nalejte doň ryžu, jemne nakrájanú cibuľu a zapaľujte.
  3. Keď sa panvica zahrieva, nastrúhajte olúpané a umyté čerstvé mrkvy a dajte ju spolu s brokolicou do varnej polievky.
  4. Polievka sa varí na miernom ohni, kým ryža a zelenina nie sú pripravené, soľ pred varením.

Na horúcu polievku pridajte nakrájanú zeleninu a 1 čajovú lyžičku rastlinného oleja na každú dosku.

Dôležitosť vegetariánskych polievok

Keďže človek musí nevyhnutne jesť tekuté jedlo, zohrávajú veľkú úlohu zeleninové polievky bez pridávania mäsa.

Pripravujú sa ľahko, pretože nemusíte tráviť čas prípravou mäsového vývaru, ale zároveň sú dosť chutné.

Vegetariánske polievky zvyčajne pôsobia ako hlavné jedlo, zatiaľ čo podporujú chuť do jedla a aktivujú tráviaci systém.

Takéto polievky sú nízkokalorické, ale ich výživová hodnota je pomerne vysoká, pretože obsahujú veľa vitamínov a minerálov..


Fotografie: Vegetariánska polievka

Pri ich príprave nie je najdôležitejšie tráviť zeleninu. Vegetariánske polievky ochutené maslom alebo rastlinným olejom.

Recept na diétu: „Kaukazské mäsové gule“

  • hovädzia dužina - 150 gramov;
  • mlieko - 2 polievkové lyžice;
  • slivky alebo marhule - 10 gramov;
  • maslo - 1 čajová lyžička;
  • kuracie vajce - 1 kus;
  • prírodná kyslá smotana - 20 gramov;
  • stolová soľ - podľa chuti minimum.

Podľa domáceho receptu: „Kaukazské mäsové guľky“ sa pripravujú takto:

  1. Mäso nakrájajte na tuk a šľachy, nakrájajte na plátky a dvakrát prejdite mlynčekom na mäso.
  2. Varte sušené slivky alebo marhule vo vode, bez kameňa a nakrájajte na tenké kocky.
  3. Do mletého mäsa vložte do vhodnej misky, nalejte mlieko, surové vajce, nakrájané sušené slivky alebo marhuľu, soľ a všetko dôkladne premiešajte, kým nebude hladké, svieže.
  4. Rozmleté ​​mäso rozvaľkajte na rovnaké malé guľky, položte na vymastený plech alebo na panvicu na pečenie, ktoré je umiestnené v rúre, a pečte mäsové gule pri teplote 180 stupňov, kým nie sú pripravené, s miskou vyberte, zalejeme kyslou smotanou a po návrate do rúry stmavte 5 minút pri miernom ohni..

Čo je to terapeutická strava

Terapeutická strava je špeciálne vyvinutá strava, ktorá sa odporúča v lekárskej praxi a pomáha pacientovi získať celý rad výživných látok, pričom nedovoľuje recidívu choroby..

V takom prípade použite číselný systém diét, ktoré sú predpísané pre rôzne typy chorôb:

Tabuľka č. 1Peptický vred
Tabuľka č. 2Chronická enteritída a kolitída
Tabuľka č. 3Chronická choroba čriev
Tabuľka č. 4Zhoršené črevné ochorenie
Tabuľka 5Choroby pankreasu a pečene. Diéta 5 sa odporúča aj pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch.
Tabuľka 6Urátové kamene v obličkách a močovom mechúre
Tabuľka č. 7Ochorenie obličiek
Tabuľka č. 8Obezita
Tabuľka č. 9Endokrinné choroby
Tabuľka č. 10Ochorenie srdca a ciev
Tabuľka č. 11Vyčerpanie a tuberkulóza
Tabuľka č. 12Choroby nervového systému
Tabuľka č. 13Infekčné choroby v akútnom štádiu
Tabuľka č. 14Urolitiáza s tvorbou fosfátových kameňov
Tabuľka č. 15Choroby, ktoré nevyžadujú špeciálnu diétu

Jednoduchý recept na domáce syrniki s mrkvou na stravu č. 5

  • tvaroh 9% tuku - 150 gramov;
  • mrkva - 50 gramov;
  • maslo - 20 gramov;
  • krupica - 5 gramov;
  • kuracie vajce - 1 kus;
  • granulovaný cukor - 20 gramov;
  • pšeničná múka - 30 gramov;
  • stolová soľ - štipka.

Domáce tvarohové koláče s mrkvou podľa jednoduchého receptu sa pripravujú takto:

  1. Mrkvu umyte, ošúpajte, nastrúhajte na jemnú stranu strúhadla a na 20 minút ju pridajte s malým množstvom masla v malom množstve vody. Nalejte krupicu za stáleho miešania a varte na krátku dobu, za stáleho miešania, aby nedošlo k horeniu.
  2. Výsledná kaša s mrkvovou krupicou sa ochladí, kombinuje sa s tvarohom, vajcom, cukrom, soľou a väčším podielom múky. Hnette, kým nebude hladký..
  3. Cesto nakrájajte na gule, nakrájajte ich na zvyšok múky, rýchlo opečte na oboch stranách v panvici na masle, preneste na plech a pečte, kým sa v rúre úplne neuvarí..

Podávame také krásne palacinky z tvarohu s fermentovaným pečeným mliekom so zakysanou smotanou alebo džemom horúcim na kávu s mliekom alebo čajom s citrónom.

Prílohy

Tabuľka č. 5 má niekoľko možností v závislosti od choroby, pri ktorej je predpísaná:

  • tabuľka 5P (5B). Toto je strava 5 pre pankreas. Je predpísaný na akútnu pankreatitídu počas obdobia zotavenia a na chronické štádium choroby..
  • tabuľka 5A. Diéta 5 po odstránení žlčníka. Je predpísaný na akútnu hepatitídu v počiatočnej fáze alebo na ochorenia pečene a žlčových ciest, ktoré sú kombinované s peptickým vredom alebo zápalom žalúdka alebo čriev..

Tipy na stravovanie č. 5

Akékoľvek diéty predpisuje lekár v súlade s chorobou spravidla na úpravu výživy a trávenia. Účelom tohto vymenovania je dosiahnuť stabilnú remisiu v činnosti zdravého tela, aby všetky príznaky exacerbovanej choroby zmizli a aktivita celého tráviaceho systému sa upravila..

Ak dodržiavate diétu číslo 5, ktorú vám predpísal lekár, potom okrem zlepšenia pohody a úplného uzdravenia dôjde aj k zvýšeniu energie a prípadne k zníženiu hmotnosti, čo nielen zlepší vzhľad, ale tiež uľahčí prácu srdca. Takúto stravu sa môžete držať aj sami v prípade problémov so zažívaním, pretože zapadá do programu zdravej výživy pre deti aj staršie osoby..

Je potrebné poznamenať, že na základe nariadenia Ministerstva zdravotníctva Ruskej federácie č. 303 z 5. augusta 2003 „o opatreniach na zlepšenie lekárskej výživy v zdravotníckych zariadeniach Ruskej federácie“ boli vykonané zmeny a doplnenia. Stravovacie stoly boli zo zákona zrušené, čo znamená, že pri dodržiavaní niektorého z nich konáme na vlastné nebezpečenstvo a riziko. A v roku 2013 boli na príkaz ministerstva zdravotníctva Ruska schválené nové normy zdravotnej výživy.

Obzvlášť ľudia trpiaci chronickými ochoreniami gastrointestinálneho traktu by sa pri zotavovaní a zrušení takejto stravy nemali náhle zúčastňovať. Niektoré produkty je potrebné do nového menu zaradiť starostlivo av malom množstve a nezabudnite na zoznam produktov, ktoré strava č. 5 zakazuje. Mali by ste byť o nich opatrní a väčšinou sa im vyhnúť..

Ignorovanie odporúčaní odborníkov na výživu a nežiaduce jedenie určitých potravín môže viesť k preťaženiu mierne silnejšej pečene a žlčníka, čo môže, bohužiaľ, viesť k relapsu choroby, a teda k intenzívnej liečbe a našťastie k zdravej výžive..

Samotná strava číslo päť je súčasťou komplexu liečebnej výživy pozostávajúcej z 24 „tabuliek“ Pevznera. Autorom tohto výživového systému je sovietsky vedec - Manuil Isaakovich Pevzner v 20. rokoch 20. storočia a dodnes ho používajú lekári, odborníci na výživu a my - obyčajní ľudia. Viac informácií nájdete v knihe N. Manshina, „Balneology for All. Pre zdravie v stredisku. - M.: Veche, 2007. - S. 187-190. ". Ale v žiadnom prípade nezabudnite konzultovať s odborníkom - samoliečba nevedie k ničomu dobrému. Zostaňte teda zdraví a zostaňte v dobrej nálade.

„Tabuľka č. 5“: strava a denná dávka.

Jedným z najdôležitejších princípov tejto stravy je fragmentácia výživy. „Najlepším spôsobom, ako čeliť stagnácii žlče, je časté jedlo... každé 3 až 4 hodiny,“ napísal M. I. Pevzner. Pokiaľ ide o energetickú hodnotu, tabuľka č. 5 je kompletná strava (2500 - 2900 kcal za deň) s optimálnym obsahom bielkovín, tukov a uhľohydrátov, s výnimkou potravín bohatých na puríny, dusíkaté extrakty a cholesterol, kyselinu šťaveľovú, éterické oleje, produkty oxidácie tuku z vyprážania.

Strava je obohatená o lipotropné látky (chudé mäso a ryby, vaječné biele, nízkotučné tvarohové syry), pektíny (napríklad jablká) a obsahuje tiež významné množstvo vlákniny a tekutín.

Množstvo bielkovín v potrave by malo zodpovedať fyziologickej norme: 1 g na 1 kg ideálnej telesnej hmotnosti, z čoho 50 - 55% by mali byť bielkoviny živočíšneho pôvodu (mäso, ryby, hydina, vajcia, mliečne výrobky)..

Odporúčané množstvo tuku je 70 - 80 g. Tuky živočíšneho pôvodu by mali byť 2/3, rastlinné - 1/3 z celkového množstva. Zo živočíšnych tukov je najlepšie používať maslo - dobre sa vstrebáva a obsahuje vitamíny A, K, kyselinu arachidónovú. Množstvo žiaruvzdorných tukov (skopové, bravčové, hovädzie) však musí byť obmedzené: ťažko sa trávia, obsahujú veľa cholesterolu a nasýtených mastných kyselín, môžu prispievať k tvorbe cholesterolových kameňov ak rozvoju tukových pečene. Pokiaľ ide o množstvo uhľohydrátov v strave pre pacientov s ochorením pečene a žlčových ciest, bolo opakovane preskúmané. Strava z tabuľky 5 obsahovala spočiatku 300 až 350 g uhľohydrátov, z čoho 60 až 70 g bolo jednoduchých. Neskôr sa množstvo jednoduchých sacharidov znížilo (iba 300 - 330 g, jednoduché - 30 - 40 g).

V súčasnosti sa Pevznerove stoly nepoužívajú v zdravotníckych zariadeniach: objednávkou č. 330 od roku 2003 v Rusku namiesto systému číslovania bol v nemocniciach zavedený neobmedzený počet lekárskych stolov - zahŕňa 6 možností štandardnej stravy

Recepty menu

Na varenie v súlade so zásadami stravovania č. 5 môžete použiť tieto recepty:

  1. Morský koktail. Nakrájajte pol avokáda, pridajte nakrájaný šalát (môže sa nahradiť kapustou v Pekingu), varené a chladené krevety, ochutte olivovým olejom. Pridajte podľa chuti.
  2. Dýňová kaša. Nalejte tekvicu mliekom (aby tekutina mierne zakrývala nakrájané kúsky tekvice), varte do mäkka. Tekvicu pomelíme mixérom. Dajte panvicu na oheň, pridajte krupicu a varte, kým nie je uvarená (stále miešanie). Pridajte plátky sušených marhúľ alebo iného sušeného ovocia nasiaknutého vriacou vodou.
  3. Pôstny boršč. Do vriacej vody pridajte nakrájanú kapustu, nakrájanú repu a mrkvu, zemiaky. Môžete vložiť pár hrášok z korenia a 1-2 bobkové listy. 10 minút pred varením pridajte paradajkovú šťavu pripravenú z vlastného ovocia. Používajte s lyžičkou kyslej smotany s nízkym obsahom tuku.
  4. Sweet pilaf. Sušené ovocie (dáta, sušené slivky, hrozienka, sušené marhule) namočte do vriacej vody po dobu 10 minút. Nalejte ryžu do misky viacvrstvového oleja, pridajte vodu a sušené ovocie. Vložte program „Pilaf“ alebo „Porridge“.

Pacienti sa často pýtajú, či je možné hladovať hepatitídu C. Je však lepšie jesť jedlo v súlade so zavedeným režimom. Raňajky po 20-30 minútach po prebudení (ale do 9,00). Ďalej by mal byť interval medzi jedlami asi 3 až 3,5 hodiny. Ak po liečbe dodržiavate zásady správnej výživy, pečeň nemusíte čistiť. A riziko komplikácií sa výrazne zníži.

Tabuľka 5: základné princípy

1. Bielkoviny a uhľohydráty v potrave zostávajú zvyčajným množstvom. To znamená asi 80 až 100 gramov proteínu, 250 až 400 gramov uhľohydrátov. Suma závisí od pohlavia, fyzickej aktivity, hmotnosti. Tuky musia byť obmedzené na 80 gramov. o deň.

2. Príjem kalórií sa pohybuje od 2000 do 2800 kcal. Závisí to opäť od vyššie uvedených faktorov..

3. Množstvo vlákniny v strave sa zvyšuje najmä v dôsledku zeleniny. Zelenina sa musí jesť v strúhanej forme, aby sa chorým orgánom uľahčilo ich asimilácia, takže žalúdok vylučuje menej kyseliny..

4. Zvýšte počet pektínov v potrave. Pektín je veľmi dôležitá živina. Funguje to ako zahusťovadlo. Pôsobí veľmi dobre na pečeň a pankreas, pretože odstraňuje toxíny z tela, ktoré sa hromadí v pečeni. Pektín tiež znižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi a je potravou pre črevnú mikroflóru.

Najlepším zdrojom pektínu sú repa, jablká, ríbezle, slivky, marhule.

Mierne menšie množstvo pektínu sa nachádza v iných druhoch ovocia, bobúľ a zeleniny. Neužívajte však pektín ako potravinový doplnok. V tomto prípade môže dôjsť k fermentácii v čreve, ako aj k jej obštrukcii. Bude stačiť prírodný pektín z ovocia a zeleniny.

5. Pite veľa vody. Najmenej 1,5 litra čistej stojatej vody denne, v lete najmenej 2 litre.

6. Frakčná výživa 4-5 krát denne každé 3-4 hodiny.

7. Jedlá by sa mali variť, pečiť, dusiť a dusiť. Nemôžete jesť vyprážané. Nemôžete prejsť zeleninu a múku.

8. Zvýšte množstvo lipotropných látok v potrave. To sú také užitočné aminokyseliny, ktoré normalizujú metabolizmus cholesterolu v tele a pomáhajú mu vylučovať tuk..

Lipotropné látky sú obsiahnuté v bielkovinových výrobkoch: hovädzie mäso, nízkotučný tvaroh, vajcia, nízkotučné ryby, sója.

9. Tabuľka 5 diét zakazuje jesť studené jedlo. Iba teplé alebo mierne horúce.

10. Je potrebné vylúčiť tieto druhy výrobkov: alkohol, nakladané potraviny, korenené, konzervované, mastné, sódy a káva.

11. Soľ sa môže používať pri varení. Hotové jedlo je však lepšie soliť, takže spotrebujete menej soli. Môžete jesť 10 gramov denne. soľ, ktorá sa rovná 1 čajovej lyžičke.

Toto sú základné princípy výživy pre tabuľku číslo 5, ktorú je potrebné dodržiavať. V takom prípade znížite zaťaženie pečene, pankreasu, žlčníka. Strava je tak rozmanitá, že nebude psychicky zasahovať do vášho zdravia.

Základné princípy výživy

Podstatou stravy 5a je vyhovieť šetrnému, ale kompletnému stravovaniu, ktoré nezaťažuje pečeň. Takáto výživa bude užitočná aj pri normálnom fungovaní žlčových ciest.

Základné princípy „piatej tabuľky“:

  1. jedlo s normálnym obsahom bielkovín a uhľohydrátov (minimálne zníženie):
  2. menu je obmedzené na obsah tukov a solí;
  3. jedlo je varené, varené, pečené alebo dusené, zatiaľ čo sekané mäso je nakrájané a zelenina bohatá na vlákninu sa trie;
  4. žiadne studené jedlá;
  5. vyprážané múčne výrobky, zelenina a potraviny s vysokým obsahom purínov a kyseliny šťaveľovej sú zakázané;
  6. okrem potravín bohatých na vlákninu, z ktorých sa zväčšuje žalúdok, a nasýtených éterovými zlúčeninami, ktoré stimulujú tvorbu sekrécie pečene.

Zakázané jedlo

polievky Je zakázané používať bohaté polievky na vývare mäsa, rýb a húb, ako aj na veľké množstvo hustých, najmä nerozdrvených jedál.

Mäso a ryby. Malo by sa vylúčiť mastné odrody mäsa a rýb s tukom, žilami a kožou. Zákaz sa ukladá na bravčové mäso, kačicu, hus i vnútornosti (komory, pečeň, obličky, jazyk). Z stravy je potrebné odstrániť všetky nasledujúce produkty: párky, karbonáty, párky, solené a sušené ryby, konzervované ryby, konzervy.

Kaša. V prípade negatívnej reakcie by sa z stravy mali vylúčiť prosa, kukurica, jačmeň, krúpy, strukoviny a cestoviny..

Zelenina. Ovocie obsahujúce kyselinu etándiovú je zakázané: šťaveľ, špargľa, reďkovka, huby. Solená alebo nakladaná zelenina tiež nie je povolená..

Ovocie a bobule. Plody kyslých odrôd, ktoré obsahujú hrubú vlákninu, bobule s tvrdými zrnami: banány, avokádo, šupy kivi a hrušiek, ostružiny sú vylúčené..

Mliečne výrobky. Zakysané tvarohové výrobky s vysokým obsahom tuku, korenené syry s individuálnou neznášanlivosťou na smotanu a mlieko sú zakázané.

Sladké. Cukor je vylúčený zo stravy. Zakázané sú aj čokolády, koláče, zmrzlina. Budete sa tiež musieť vzdať orechov, semien.

Pekárenské výrobky. Všetky čerstvé pečivo sú vylúčené zo stravy: mäkký chlieb, lístkové cesto, sladké pečivo.

Nápoje. Najskôr sú vylúčené veľmi chladné alebo horúce nápoje. Zákaz sa ukladá na prírodné kávy, kakao, sladkú sódu a alkoholické nápoje.

Spätná väzba a výsledky

Podľa recenzií diéta číslo 5 vám umožní nielen zlepšiť stav tela, ale aj schudnúť bez toho, aby ste ohrozili zdravie. V dôsledku dodržiavania diéty dochádza k odbúravaniu tukov, odbúravaniu záťaže na srdci, posilňovaniu imunity, k čisteniu pokožky.

Neexistujú žiadne negatívne recenzie súvisiace s neúčinnosťou stravy.

Je aktívne používaný ženami v období hormonálneho zlyhania a v prípade diagnózy biliárnej dyskinézy, aby nevyvolával vývoj gastrointestinálnych ochorení a nezhoršoval priebeh existujúcich patológií. Nie je prekvapujúce, že veľa sanatórií je kŕmených stravou č. 5.

Výhody piatej tabuľky zahŕňajú:

  • skutočná pomoc pri vážnych chorobách;
  • podobnosť so správnou výživou;
  • schopnosť stratiť ďalšie libry;
  • rozvoj vôle;
  • zlepšenie celkového zdravia;
  • veľký výber jedál.

Dobrou správou je, že Stretnerova strava neznamená hladovanie, silné obmedzenie množstva porcií a mono-výživy. Tabuľka 5, rovnako ako každá strava, vyžaduje vážnu sebadisciplínu. Výsledok sa však oplatí..

Medzi nevýhody patrí:

  • odmietnutie vašich obľúbených škodlivých produktov;
  • potreba častých jedál;
  • odmietnutie čerstvo vylisovaných štiav.

Lekári odporúčajú kombinovať diétu s liekmi a fyzioterapeutickými postupmi. Ľahké cvičenia pred obedom pomôžu vytvoriť prácu žlčových ciest.

kontraindikácie

V prípade sprievodných chorôb nie je možné sledovať lekársku výživu. Sú to tieto problémy:

Pravidlá výživy budú užitočné pre zdravých ľudí, ktorí často jedia potraviny s vysokým obsahom tuku. Toto je najlepšia voľba na prevenciu chorôb po výdatných sviatkoch..

Pravidlá lekárskej výživy môžete používať samostatne s pravidelnými prestávkami. V prípade bolesti žalúdka alebo dolnej časti chrbta a porúch čiastočnej stolice je lepšie poradiť sa s odborníkom.

Ako dlho musíte jesť túto stravu?

Strava číslo 5 je zásadou výživy, ktorú musíte dodržiavať po dlhú dobu. Na začiatok je potrebné vydržať na to 5 dní a sledovať stav tela. Normálne by takáto strava nemala spôsobiť zhoršenie chronických chorôb. Ak je všetko v poriadku, strava sa môže predĺžiť až na 5 týždňov. V budúcnosti sa tieto pravidlá môžu stať menej prísnymi a dodržiavať ich niekoľko rokov až do úplného zotavenia. Keď sa stav pacienta stabilizuje, môžete postupne pridávať zakázané potraviny, počínajúc zeleninou a ovocím. Niektoré potraviny (mastné, vyprážané potraviny, alkohol, pečivo) by mal vylúčiť aj zdravý človek, takže ak máte v anamnéze ochorenie pečene, budete ich musieť navždy opustiť.

Diéta číslo päť je súbor opatrení zameraných na zníženie zaťaženia pečene pri mnohých jej chorobách. V integrovanom terapeutickom režime sa predpisuje ako ďalšia metóda. Rýchlosť zotavenia priamo závisí od vedomia pacienta a od toho, ako presne bude dodržiavať pokyny lekára. Táto strava nie je kontraindikovaná. Existuje veľké množstvo povolených produktov, ktoré je možné navzájom kombinovať. V budúcnosti bude možné vrátiť sa k obvyklej strave, ale niektoré výrobky budú pre zdravého človeka škodlivé.

Diéta po operácii

V prvých týždňoch po operácii by pacienti s ochorením pečene mali prestať používať soľ, korenie, korenie, cukor. Lekári uvalili zákaz mastných, tepelne varených, nakladaných potravín, údených.

Pacienti, ktorí podstúpili operáciu, by nemali piť čerstvo vylisovanú šťavu, pretože je koncentrovaná a môže spôsobiť podráždenie sliznice. Množstvo spotrebovanej potravy sa musí rozdeliť na niekoľko častí a jesť v čase určenom lekárom.

Odporúča sa pridávať potraviny obsahujúce bielkoviny, rôzne látky, vitamíny, rastlinné tuky, vlákninu. Gastroenterológovia odporúčajú obnoviť funkciu pečene prostredníctvom dennej konzumácie nespracovanej zeleniny.

Aby obdobie po operácii mohlo ísť bez komplikácií, je potrebné dodržiavať prísne stravovacie odporúčania. Lekári odporúčajú variť povolené jedlo týmto spôsobom: variť, variť v dvojitom kotli, piecť, jesť surové. Môžeš použiť:

  • otruby (pripravujú sa rôzne jedlá);
  • obilniny (s výnimkou kukurice a ryže);
  • sušienky (biely chlieb z pšeničnej múky sa suší v peci);
  • nízkotučné mliečne výrobky, tvaroh (mali by ste odmietnuť výrobky z kyslého mlieka);
  • ryby s nízkym obsahom tuku, mäso (kuracie a teľacie mäso);
  • tekutina vo veľkých množstvách (čistená voda, sóda, odvar z bylín);
  • čerstvá zelenina.

Pár tipov od odborníkov na výživu

Roztriedili sme menu pre každý deň a tabuľku 5 receptov na výživu. Je potrebné poznamenať, že ide skôr o terapeutickú výživovú schému zameranú na odstránenie tráviacich problémov. Prechod na takúto diétu je lepší po konzultácii s lekárom. Sama o sebe nie je všeliekom na choroby a môže vás zbaviť komplikácií iba v kombinácii s liekmi a fyzioterapiou..

Pri dodržaní všetkých pravidiel tejto diéty môžete rýchlo dosiahnuť odstránenie exacerbácie a normalizáciu zažívacieho systému. Musíte byť opatrní a riadiť sa pokynmi lekára. Ak sa v pokynoch hovorí, že nemôžete jesť surové jedlo, musí sa nastrúhať. Inak terapeutický účinok stravy nebude.

Táto terapeutická strava je veľmi účinná a môže pomôcť zbaviť sa mnohých chorôb. Čo je prekvapujúce, takáto strava umožňuje nielen zmierniť exacerbáciu, ale tiež zlepšiť celkový stav pacienta. Na pozadí normalizácie tráviacich procesov a činnosti žalúdka je možné dosiahnuť ďalšie ciele. Existuje teda pokles hmotnosti a pokles podkožného tuku, zvýšenie celkového tonusu a zlepšenie pohody.

Odborníci na výživu poskytujú niekoľko rád, pozorujúc, ktoré z tejto stravy môžete dosiahnuť požadovaný výsledok:

  • Je prísne zakázané používať zakázané potraviny. To sa týka tak obdobia samotnej stravy, ako aj po jej ukončení.
  • Je potrebné úplne zabudnúť na existenciu údeného mäsa, horúceho korenia a alkoholu. Inak nie je potrebné hovoriť o liečivých účinkoch stravy na pečeň.
  • V potrave by sa malo poskytovať dostatočné množstvo bielkovín. Bielkoviny musia byť úplné a stráviteľné..
  • Neprekračujte prípustné množstvo tuku. Aby sme to dosiahli, jednoducho vylúčime zo stravy všetky mastné potraviny. Tvaroh, kyslá smotana, mäso a výrobky z rýb by mali mať nízky obsah tuku.
  • Aby sme znížili nadváhu, znížili sme množstvo uhľohydrátov.
  • Všetky tvrdé jedlá je potrebné skrútiť v mlynčeku na mäso, nastrúhané alebo jemne nasekané. V takom šetrnom režime bude pre vnútorné orgány ľahšie spracovávať jedlo.
  • Musíte jesť 6-7 krát denne. Frakčná výživa by sa mala rozdeliť na malé porcie..
  • Na zvýšenie choleretického účinku pridajte do stravy viac potravín bohatých na vlákninu..

Táto strava bola pôvodne určená na liečenie exacerbácie chorôb pečene a žlčových ciest. Je účinný pri liečbe gastritídy a kolitídy a pomáha dosiahnuť remisiu v krátkom čase. Pri dodržaní všetkých pravidiel opísaných v článkoch a odporúčaniach výživových odborníkov môžete nielen normalizovať prácu vnútorných orgánov, ale aj schudnúť..

Páči sa vám článok? Zdieľať s kamarátmi:

Kefírova strava na 7 dní mínus 10 kg - recenzie

Diéta pre chudnutie brucha a bokov pre ženy - týždenné menu

Japonská strava na 14 dní - menu a schéma

Sedem-petal dieta - každý deň menu

Kremlová diéta - recenzie a výsledky s fotografiami

diskusia:

  1. Vitalyk hovorí:
    Ide predovšetkým o liečebnú stravu, ale o dva týždne som stratil 4 kg. Jedlá sú samozrejme svieže, ale celkovo nie sú zlé. Zaobchádzal so svojou chorou žlčou a lekár odporučil práve takúto diétu. Príjemným bonusom bolo zbavenie tuku na niektorých miestach))
  2. Valeria hovorí:

Táto strava ma liečila na nespočetné množstvo cholecystitídy. Naozaj to funguje, ale stále mu chýba niečo vyprážané, korenené a tučné. Bolo pre mňa ťažké sedieť, ale bolo ma príjemne prekvapené, keď mi o mesiac neskôr povedali, že som schudla a stala sa štíhlou ženou..

Mal som podobné menu pre každý deň diétny stôl 5. Najprv bolo ťažké ho dodržať, nielen kvôli obmedzeniam vo výrobkoch. Neustále musel drviť, trieť jedlo, variť polievky a cukety. Potom som si na to zvykol. Schudnúť o 5 kg a problémy so žlčníkom sú preč.

Nemyslím si, že takáto strava je vhodná pre každého. Je terapeutický a dá sa to urobiť iba so súhlasom lekára. Ak chcete schudnúť, zakúpte si školiaci manuál FFB. Teraz je populárna, vzala som si ju. Presne na tom schudnem a ukázalo sa to veľmi dobre.

Študoval som vaše menu týždeň s receptami a ako variť diétny stôl 5. Chcel by som niekoľko ďalších receptov. Napríklad, ako pripraviť soufflé z mäsa. Neviem, čo to je alebo ako. Tiež sa zdá, že mám gastritídu a chcel by som zároveň schudnúť, zlepšiť moje zdravie.

Táto strava nebola pôvodne na chudnutie, hoci každý píše, že schudol. Ak neexistujú žiadne zdravotné problémy, je lepšie robiť všetko inak. Kúpte si metódu FFB, prečítajte si a pochopte, ako schudnúť správne. Nie je tam naozaj nič komplikované. Veľa mi to pomohlo, zbaviť sa prebytočného tuku bez poškodenia zdravia.

Táto diéta sa používa na liečenie žalúdočných problémov. Táto strava nechutí dobre: ​​všetko je čerstvé. Potom však na týždeň vyhodila 2 kg. Pravidelne meniť menu na týždeň a diétne recepty 5 tabuľky, takže existuje celý rad a nie unavený.

Dievčatá, je nepravdepodobné, že by to z dlhodobého hľadiska pomohlo schudnúť. Nebudete neustále na tejto strave. Kúpil som si školiacu príručku pre FBB, mesiac som už celý svoj životný štýl založil na tom, čo je tam opísané. Zbavím sa tuku, chudnem bez obete, chudnutie mi dáva potešenie.

Vždy miloval pikantné, vyprážané a mastné. Bez neho by nemohol žiť, kým nezíska gastritída. Lekár trval na takejto strave, ponúkol mi menu pre diétu trvajúcu týždeň. Tabuľka 5. Sotva som prežil 10 dní takejto stravy, ale žalúdok začal normálne fungovať, bolesť sa zastavila. Chudnutie bolo, ale nebolo silné.

Dobrá strava a ponuka pre tých, ktorí majú choroby tráviaceho ústrojenstva, ale chcú schudnúť. Všetko je v poriadku s mojím zdravím, kúpil som si školiacu príručku FFB. Teraz jdem veľmi chutne, chodím na šport a schudnem bez napätia. Nie sú potrebné žiadne tréneri ani novoprírodná strava.

Ukazuje sa, že som túto stravu vyskúšal ako dieťa. V detstve ochorel žltačka a jedol v nemocnici len na takom jedálnom lístku. Nemôžem povedať, ako to ovplyvňuje tuk, ale to, čo lieči telo, je isté.

Pred rokom som hľadal len takú diétu, aby som mohol liečiť žalúdok a schudnúť normálne. Potom ešte týždeň neexistovalo žiadne normálne menu s receptami a varením diét. Tabuľka 5. Všetko sa muselo robiť nezávisle. Ale za mesiac som vyhodil 5 kg a práca tráviaceho traktu sa vrátila k normálu.

Ak skutočne chcete schudnúť a udržať svoju hmotnosť v perfektnom stave, je lepšie kúpiť si školiacu príručku FFB. Prečítajte si to a nebudete potrebovať tieto diéty. Tabuľka 5 je skôr lekárska technika a nie je určená na chudnutie. S výcvikovou príručkou som už stratil takmer 10 kg a nemusel som vymýšľať nič nové.

Podeľte sa o to, kto vás pripravuje alebo keď všetko varíte. Práca, domácnosť (12 sto dielov), školák, manžel, ktorý si to všetko nevezme do úst, t. J. On a dieťa sa musia variť osobitne. A divadlá, kino, prechádzky, hostia. Tie. rozsvieti celú kuchyňu. A do práce, kto mi prinesie puding, želé na časté stravovanie atď. Zdieľaj, budem veľmi vďačný.

To je to isté. Ako to všetko dokázať variť pri práci, doma, deťoch, hodinách.

Účinok na telo

Klinická výživa priaznivo obnovuje telesné funkcie.

Piata tabuľková strava pomáha:

  • normalizovať odtok žlče, odstrániť jeho stagnáciu;
  • obnoviť prácu pečene, žlčníka;
  • normalizovať cholesterol, metabolizmus tukov;
  • zlepšiť metabolizmus.